Il Regno Della Bufala®

Per chi non ha voglia di leggere tutto riassumo: CONSIGLIATISSIMO! Oggi per la prima volta, su consiglio di amici, ho provato i prodotti di questo esercizio commerciale. Dopo averne provati vari, posso dire che al momento hanno la miglior mozzarella di bufala di zona (appio-latino-tuscolana). Da Campano Doc ovviamente mi rendo conto che le percentuali di siero non saranno proprio 100%, ma questa è una cosa tecnica e percettibile solo da chi è nato e cresciuto in alcune zone del napoletano-casertano o del salernitano. La mozzarella è fresca di giornata, la confezione ha l'etichetta con la data di preparazione (che molti altri celano, anche se obbligatoria). La mozzatura della mozzarella si vede che è fatta a mano e non col macchinario perché imprecisa ergo differente per ciascun pezzo. Questa lavorazione a mano è un'ulteriore prova dell'artigianalità del prodotto. Infine sono proprio della zona di provenienza del caseificio madre quindi ho ben presente l'azienda e la zona. Il prezzo al kg l'ho trovato congruo alla zona ed alla qualità ed in generale a Roma, ovviamente rispetto al casertano parliamo di una differenza di circa 7€, ma questo discorso conta poco calcolando il packaging, il mezzo di trasporto, carburante ed autostrada. Forse da rivedere prezzi di freselle e taralli (i taralli costano più del doppio del prezzo a Napoli), ma anche qui mi rendo conto che a Roma i prezzi dei prodotti da forno e lievitati, rispetto a Napoli, sono esagerati per non parlare degli affitti (basti pensare che a roma come in altre città si vende la pizza al taglio a peso mentre a Napoli al pezzo... E quindi a parità di peso, a roma ci vuole il mutuo) e quindi trovo una giustificazione a ciò che pago (ovviamente da Napoletano mi rode, ma qui è così e mi adeguo). Nel complesso lo consiglio sicuramente inoltre c'è la possibilità di fare ordinazioni ed anche questa opportunità non va sottovalutata. Ci tornerò sicuramente perché ne vale veramente la pena, ma senza dirlo al Dottor Nowzaradan

Ho scoperto questo delizioso negozio da poco più di un anno e devo dire mi trovo benissimo. La mozzarella di bufala è eccezionale sempre freschissima in qualsiasi giorno della settimana. Anche gli altri prodotti sono di qualità e anche un po' di nicchia. Si trova il pane buono prodotti sotto olio squisiti. Ho assaggiato le melanzane a filetto e i friarielli e sono eccezionali. Si trovano dolcetti della tradizione napoletana, la pasta setaro e tante altre cose buone. La titolare è oltre che molto gentile anche simpatica sempre col sorriso. Consiglio vivamente di farci una visitina.

io ed un amico abbiamo acquistato dei bocconcini di bufala. Era solo una prova ma il prodotto é stato all'altezza delle aspettative. La mozzarella ha una aciditá non eccessiva, morbida nel sapore. La consistenza é gommosa al punto giusto; con la sua acqua tiepida si apprezza a pieno il sapore e la qualitá del prodotto. Da riprovare.

Finalmente riesco a fare una recensione... Che dire... prodotti spettacolari! Non ho mai mangiato una mozzarella di bufala così e per non parlare della ricotta, deliziose entrambe. Il negozio si presenta come una piccola boutique, e anche se non è enorme ha una marea di prodotti: dalla pasta al vino, dalla mozzarella alle verdure in vetro, dal pane alla carne di bufala e tanto ma tanto altro. Ho trovato il negozio sempre pulito ed ordinato, la proprietaria è una persona gentilissima ed amichevole (e si mette il guanto, che usa solo per questo scopo, quando prende il denaro cosa che non fa nessuno!). Sono già due volte che acquisto da loro, pienamente soddisfatta, e se non fosse che sono lontana, mi concederei molto più spesso i loro prodotti. Ho provato anche la scamorza, sia bianca che affumicata, e sono buonissime. Hanno anche il Rocco babà, un dolce molto buono. Insomma, straconsigliato!!! Se volete mangiare la VERA mozzarella di bufala dovete venire qui.

Buonasera, ormai da tempo fruisco del servizio di questo punto vendita dove mi servo gustando i loro prodotti anche nella pausa pranzo . Ritengo in primis le mozzarelle di bufala di alta qualità e gustosissime. non da meno altri prodotti come affettati e altre specialità di formaggi, serviti dalla gentilissima Valentina. Cordialità e professionalità distinguono la loro attività, sempre pronti a seguire le esigenze dei clienti. Ormai riteniamo irrinunciabile l'appuntamento con le loro delizie , almeno una o due volte a settimana nella nostra tavola non mancano le loro buonissime mozzarelle di bufala. Consiglio vivamente di fare questa esperienza non rimarrete delusi. Grazie Valentina. Gianni

Da Campano ogni volta arrivo dal Pigneto fin qui solo per la mozzarella: negli anni mai deluso da qualsiasi formato, al mio compleanno anche la zizzona su ordinazione! Consiglio :) per la qualità e il personale

Negozio fornito ed accogliente. Ottima mozzarella di bufala (che mio marito considera impareggiabile!), Squisiti dolci, fantastica la pastiera.... Disponibilità e simpatia della proprietaria.

Qualità, freschezza e genuinità dei prodotti provenienti direttamente dall'azienda agricola di famiglia campana rendono il Regno della Bufala eccellente nel suo genere. La mozzarella di bufala è semplicemente squisita, come non ne avevo mai gustate, un piacere per i sensi. Ho adorato anche la ricotta e la carne di bufala che non avevo mai assaggiato prima. Promosso a pieni voti e con lode!

In questo periodo storico e complicato per tutti noi, possiamo solamente aiutarci a vicenda, con piccoli gesti di Amore. Ed è ciò che ho trovato nei proprietari del Il Regno della Bufala. Ho effettuato un ordine con consegna a domicilio; I prodotti sono freschissimi e di ottima qualità!! Da loro, troverete mozzarelle di vera Bufala,salsiccette,prosciutto e tante altre leccornie. Grazie per la vostra professionalità e gentilezza.

In questo delizioso negozio puoi trovare molti prodotti artigianali sia salati che dolci, proprietaria gentilissima , mozzarella di bufala speciale, la migliore mangiata a Roma! Super consigliato !

Negozio di alimentari con una grandissima varietà di formaggi e salumi. La mozzarella di bufala qua è davvero il TOP. I prezzi sono onestissimi e la proprietaria è gentile e molto preparata!!

Prodotti ottimi, mozzarella divina! Il miglior posto dove acquistare una vera Mozzarella di bufala campana...e non solo!!! Consigliatissimo

Essendo amante dei veri prodotti tipici italiani e quindi un signore di buona forchetta, cerco di scovare sempre in giro per la capitale luoghi con sciccherie alimentari che possano far godere il mio palato. Questo di Via delle Cave si posiziona davvero tra i miei primi tre posti. P.s. Personale oltremodo gentile e preparato.

Un posto dall'atmosfera accogliente e familiare, dove la qualità e la scelta sapiente dei migliori prodotti fanno da protagonisti indiscussi e incontrastati! La mozzarella di bufala é davvero straordinaria!

Mozzarella top e commesa davvero in gamba, hanno anche tanti prodotti tipici come colombe pasquali, friarielli e pasta!

L'ottima mozzarella di bufala da provare e non solo tante altre cose buone

Ottimo.È il giudizio espresso per una mozzarella di bufala campana gustosa,genuina,nutriente ed eccellente. Finalmente un punto vendita serio ed affidabile.Grazie.A presto.

Vado spesso a prendere la mozzarella da loro, è super!!!! Il negozio è piccolino ma ben fornito e hanno parecchi prodotti tipici. Lo consiglio!!!!

Piccolo esercizio commerciale dove vengono venduti prodotti alimentari di buona qualità, ad es.mozzalelle tipiche, foaggi e salumi a d.o.c olio exstra vergine e tartufato oltre a marmellate e altro.