Dario
Data recensione: 2023-05-22
Data recensione: 2023-05-22
+5
Nel cuore di Trastevere, locale tipico, caratteristico.
Fritti: fiori di zucca perfetti. Carciofo fa un po'discutere: croccantissimo, io l'ho trovato sublime! Alcuni commensali lo hanno trovato forse troppo cotto, al limite del quasi bruciacchiato. Diciamo questione di gusti, ma la base è comune: una bomba!
Dolci, davvero ottimi, la crostata con marmellata di frutti rossi è deliziosa.
Chiudo con il pezzo da 90. La cacio e pepe, richiesta plebiscitaria di tutto il gruppo. DA PAURA....perfetta e pure bellissima presentazione con il perfetto zuccotto di formaggio (perfetto in spessore, croccantezza, cottura).





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