Antica Fonderia, Roma - Menu del ristorante, prezzi e recensioni

Le recensioni degli utenti sul menù di Antica Fonderia

Marco
Data recensione: 2019-09-29

Invia del pellegrino la nuova apertura dello che Alba Esteve Ruiz. Luci ben studiate e sale ben arredate dove tutto è studiato alla perfezione. Per quanto riguarda la cucina Alba è una garanzia: piatti creativi che esaltano la materia prima senza snaturarla. Buona carta dei vini. Da provare sicuramente i piatti da dividere con eccellenze di carne e di pesce cucinate alla piastra. Se posso permettermi un appunto: cambierei le divise dei ragazzi in sala, troppo classici e forse ingessati, con delle divise più smart e contemporanee.

giovanni
Data recensione: 2019-09-08

Ho avuto la fortuna di essere ospite in questo locale e devo dire che è semplicemente strepitoso. Gli arredi sono elegantissimi Ambiente di un livello professionale altissimo, massima attenzione anche ai più piccoli dettagli, nel contempo un ambiente elegante ed informale. Il menù degustazione è da paura tutto veramente ottimo. Ho trascorso una serata bellissima e ci tornerò sicuramente.

Eleonora
Data recensione: 2019-10-13

Alba Esteve Ruiz ė una garanzia. Ho aspettato pazientemente l'apertura del suo nuovo ristorante per regalarmi una cena indimenticabile. Abbiamo scelto la degustazione, dove un mix sapiente di sapori, tecniche di cottura che ci hanno sbalordito e materia prima di eccellenza, ci hanno cullato e coccolato tutta la sera. Insostituibile il servizio coordinato da Michel Magoni, al quale oramai ci affidiamo ad occhi chiusi per la scelta del vino. Infine una nota sul locale: arredamento bellissimo, moderno e di classe per un'atmosfera in cui il tempo rimane sospeso. Bravi!

Barbara
Data recensione: 2020-11-01

Bellissima giornata ,una conferma là chef e il sommelier ,location rilassante e innovativo ambiente caldo e accogliente . Piatti semplici e raffinati che racchiudono semplicità rispetto ed esaltazione della materia prima accompagnati da vini estremamente innovativi consigliato dal sommelier che trasmette grande passione e partecipazione creando una visita culturale enogastronomica . Grazie ad antica fonderia per questa meravigliosa giornata torneremo presto

Alessia
Data recensione: 2021-02-27

Un'esperienza unica in una location elegante e raffinata. Gentilezza del personale, qualità eccellente delle materie prime, bravura della Chef tutto annaffiato con ottimi vini anche al calice. Da tornare sicuramente

Nicola
Data recensione: 2020-02-02

Ristorante molto elegante vicino campo de fiori. Siamo arrivati alle 21.40 ma abbiamo dovuto aspettare fino alle 22 il tavolo. Nell attesa ci hanno offerto un franciacorta ma nell'accompagnarci al bancone ci hanno lasciato al centro della sala perche un tavolo aveva chiamato il cameriere, durante la cena comunque c'e stata una buona attenzione per il cliente. Abbiamo preso il menu da 80 euro per 7 portate. Buoni gli antipasti e il risotto, nella media il primo di pesce e il secondo di carne, molto deludente la ricciola che risultava troppo "stoppacciosa". Buono il pane che non abbiamo chiesto e ci hanno fatto pagare, sinceramente credevo facesse parte del menu da 80 euro. Ho mangiato meglio spendendo anche poco meno in altri ristoranti del genere. Avessi potuto avrei dato 3 stelle e mezzo

Silvia
Data recensione: 2019-10-04

Una cena fantastica! Cucina eccezionale grazie ad una chef che ogni volta riesce a stupirti. Locale davvero molto bello e curato in ogni dettaglio, perfino la musica. Vini d’eccezione e sapientemente abbinati con le pietanze . si esce da qui con il sorriso

Patrizia
Data recensione: 2019-09-13

Locale elegante ma anche informale, adattissimo per un incontro di lavoro ma anche per una cena romantica o per un evento da festeggiare. Cucina eccellente , sevizio attento , qualità e attenzione per i dettagli. Per la versatilità del luogo e la qualità delle portate, lo consiglio vivamente per molte occasioni.

Tamara
Data recensione: 2019-10-13

Posto fantastico Qualità eccelsa Sapore moderno molto ricercato lo consiglio, davvero stupendo e raffinato! Locale molto curato con una notevole posateria e arredi molto eleganti. I prezzi normali come gli altri ristoranti di qualità Insomma è veramente da provare per una serata speciale ! Un grazie speciale al direttore Cesare

Monica
Data recensione: 2020-12-29

Paella eccezionale, sembra di essere di nuovo a Valencia ogni volta che si ordina. Consigliatissimo anche il carciofo, buonissimo. Sicuramente un posto da provare, chef bravissima.

MARINO
Data recensione: 2019-12-16

Personale preparato e simpatico, lo chef (donna) ha fatto della sua cucina un incontro di sapori e di prodotti veramente innovativi e nel contempo tipici della cucina iberica e italiana.

Lelspa
Data recensione: 2019-12-29

Ristorante elegantissimo con un’accoglienza straordinaria .Il menu” a dir poco eccellente con una cucina a vista favolosa.... mi è stato consigliato ....e ora nn posso più rinunciare appena sono a Roma . 10 e Lode Alessandro Bortone

gianluca
Data recensione: 2019-09-19

Nuovo locale a Roma, ambiente elegante e raffinato. Cucina e sala ad alti livelli. Che sia la new entry a Roma per la stella michelin?

Francesca
Data recensione: 2019-10-04

Alba finalmente ha trovato un luogo meraviglioso come l'antica Fonderia, per tirare fuori il massimo della creatività! Tutto spettacolare, l'accoglienza, il servizio, il menù spettacolare! Un viaggio fantastico! Grazie a tutti!

Pasquale
Data recensione: 2019-09-22

Carissimi lettori, ho avuto il piacere di trascorrere due serate in questo ristorante meraviglioso dove eleganza e arte culinaria si fondono , ALBA la chef ha un ruolo importante e si coordina con i colleghi in sala , ottima la carta dei vini presentata da Michel.......preferisco non raccontare nulla di questa esperienza sensoriale, ma vi garantisco che non rimarrete delusi.... A presto

Ornella
Data recensione: 2020-11-21

Location meravigliosa, personale molto gentile e professionale. Per non parlare del menù degustazione...... incantevole, lo consiglio.

Felice
Data recensione: 2020-12-18

Ottimo!! Qualita' eccellente, ottima accoglienza, vasto assortomento dei vini con guida molto preparata

Davide
Data recensione: 2020-02-17

Un'eccellente esperienza "enogastronomica" in un ambiente accogliente con un servizio impeccabile, il tutto a prezzi non impossibili. Consigliatissimo!

Francesca
Data recensione: 2019-12-18

Bellissima location e cena squisita!

				TR
Antica Fonderia (Roma)	86	4.7		4.5
O' CARTOCCIO (Roma)	79	4.3		4	< 1 km
PANE PIU' (Roma)	80	3.8	3.8	3	< 1 km
KE GUSTO - Roma (Roma)	60	1			< 1 km
MEGABURGER (Roma)	77	4.2	3	5	< 1 km
PIZZA & KEBAB MARY (Roma)	82	5			< 1 km
SHISHA E KEBAB (Roma)	68	4.1		3.5	< 1 km

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