Menu e Prezzi - Elios Cafe

Menu Capodanno Elios (acqua, pane, caffè e bollicina a mezzanotte inclusi, vini esclusi)

Calice di Benvenuto con ostrica in pastella e gel agli agrumi

Krapfen di cicoria e pecorino con salsa tartufata

Battuta al coltello di manzo con crumble alle nocciole e mayonese al lime

Calamarata con ragout di crostace, liquido di spinacino e polvere di olive

Cavatello acqua e farina con ragout di manzo alla vecchia maniera e stracciatella allo zafferano

Polpo in doppia cottura con purea di patate alle erbe e coulis di datterino

Frolla alla vaniglia, crema pasticcera ai frutti di bosco e scaglie di cioccolato

Lenticchie con cotechino e calice di Bollicina per brindare all'anno nuovo