Alessandro
Data recensione: 2019-05-25
Data recensione: 2019-05-25
+5
Capitati qui dopo aver cercato su The Fork qualche nuovo posto in cui mangiare; il ristorante è inserito all'interno di un circolo sportivo dove si pratica il tiro al volo e si trova sulla sponda del Tevere dalla parte opposta, più o meno di Settebagni.
Tutto il paesaggio è caratterizzato da vegetazione ben curata e il silenzio regna sovrano garantendo una permanenza in relax pur essendo a due passi dalla caotica capitale.
L'accoglienza definirla straordinaria è un eufemismo, il gestore, Giorgio, cordialissimo si è presentato dandoci un caloroso benvenuto mostrandoci il giardino sul retro e raccontandoci la storia del ristorante (lì dagli anni '70) gestito dalla sua famiglia per generazioni e anche del circolo di Tito a Volo in cui è inserito; Giorgio ci ha anche illustrato, via via, con dovizia di particolari i vari piatti che avrebbero offerto (cambiano a seconda della stagionalità, la freschezza della materia prima e della disponibilità dei fornitori tutti della zona e rigorosamente scelti per offrire il massimo alla clientela storica e non del ristorante) denotando un amore grandissimo per l'enogastronomia, la natura e il proprio lavoro.
Giorgio ci spiegava anche che hanno deciso da poco di "affacciarsi" su una piattaforma molto conosciuta come The Fork per fasi conoscere al di là della clientela storica e gravitante attorno al circolo sportivo e al mondo dei canottieri (che hanno vari scivoli sul Tevere li vicino) riscontrando un grande successo e infatti anche noi siamo rimasti molto soddisfatti della serata tanto da prendere in serissima considerazione la location per organizzare un evento molto importante per noi.
Assolutamente consigliato
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