La Cascina

All'interno dell'Azienda Agricola, nel ristorante dove abbiamo mangiato - nuovo di zecca, rustico, giovanile, pulito - si respira un'aria familiare grazie al personale gentilissimo, preparato e cordiale. Eravamo 6 adulti e tre bambini con i quali abbiamo fatto un giro (con il simpatico Fabrizio) tra mucche, manzi e vitellini nell’ampia terra circostante. Unica e spaziosa è la sala dove vi sono un caldo camino, un banco carne di produzione locale servita e cotta alla brace dal sorridente Gianluca e un tavolino dove sono esposti prodotti artigianali. La carinissima Carlotta ci ha serviti con professionalità e consigliato benissimo: menu fisso (€ 23) ovvero un ricchissimo e abbondante antipasto di prodotti a km 0 (ricotta e primo sale da “condire” con salsa al limone, al peperoncino o miele e la coppa), più altri squisiti salumi quali il prosciutto crudo e la lonza. Deliziose le melanzane alla parmigiana, ottimi i broccoli pastellati e sfiziose le bombette di carne al cartoccio. Gustosi i finocchi al gratin e da standing ovation la generosa bisteccona con osso al sangue, l'hamburger mega e l’enorme salsiccia lucanica arrotolata (tutto presentato su un unico tagliere). Succulenti i pachino piccanti appassiti e le patate allo spiedo. Complimenti alle mamme dei tre ragazzi (cugini) che sfornavano anche il pane caldo con cui abbiamo accompagnato lattuga, finocchio e radicchio conditi con eccellente olio loro. Abbiamo bevuto un buon primitivo Balia nera, coca coca e acqua. Il caffè, una grappa e i dolcetti (tozzetti e ciambelline) ci sono stati gentilmente offerti. Siamo andati via sazi e molto soddisfatti. Da ritornarci quanto prima con amici e parenti per assaggiare altri tagli di carni doc e riacquistare tutti i loro prodotti (carni a 10-12€ kg, primo sale 10€ kg, ricotta 8€ kg, latte 1€ lt e pasticceria secca 5€ a pacco).

Cibo veramente eccellente e preparato/cotto con molta cura il che giustifica un po di attesa (tagliere misto, verdure in pastella, fiorentina di oltre 1 kg, cicoria, mousse di ricotta e bottiglia di vino della casa) . Rapporto qualità prezzo più che adeguato trattandosi di prodotti tutto a km 0! I ragazzi che servono ai tavoli sono gentili e premurosi. La location andrebbe sfruttata meglio a livello di atmosfera per il resto devo dire nonostante una giornata molto calda il locale era ottimamente climatizzato. Sicuramente ci ritorneremo!

Personale gentile anche se ancora un po' di confusione nelle comande. Dipende dalla giornata... taglieri di carne mista eccezionale o un po' troppo particolare per piacere a tutti. Il viaggio però vale la spesa e l'impresa. Prezzo dei vini un po' troppo alto.

Cibo ottimo, proprietari cortesi ed estremamente attenti. La carne ha un gusto eccezionale e ben cotta. Tutto il personale è disponibile e attento ad ogni bisogno. Consigliato

Ottimo ristorante, carne buonissima e tenerissima allevata sul luogo, attenti solo alla quantità di carne che ordinate i prezzi sono un po' alti

Cucinano solo ottima carne. Ottimi antipasti, tra cui anche formaggi (primo sale, ricotta) poi arriva il resto... Basta guardare la foto!

Rapporto qualità prezzo ottimo la carne buonissima e cotta perfettamente ,

ottima carne bio.

Ottimo si mangia veramente da Dio e soprattutto ce molta qualità i ragazzi fantastici

Location bellissima, prelibatezze a Km 0 direttamente dal produttore al consumatore, servizio ottimo e personale cordialissimo. What else?

Passata una bella serata con amici. ottima carne, formaggi e dolci.

Ottima la carne, posto tranquillo andateci

Gentilissimo staff e ottimo cibo!!

Bellissimo posto....😜

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Ottimo tutto