Clibanus Pinsa & Cucina

Via Giolito De Ferrari 96 - Roma

84/100

1337 voti

Consigliato da 2 utenti

Recensioni

Le recensioni degli utenti sul menù di Clibanus Pinsa & Cucina

Dario
Data recensione: 2019-09-02

Il personale è gentilissimo e i piatti proposti sono di qualità. Peccato che il locale è nel seminterrato di una palazzina, ritornerò sicuramente a provare i primi dall'aspetto veramente invitante.

Sonia
Data recensione: 2020-01-24

Ieri sera, con degli amici, abbiamo deciso di provare questo ristorante e devo dire che sono e siamo rimasti molto contenti della scelta. Abbiamo preso antipasto di fritti, buonissimo, particolare, croccante e soprattutto non unto. Poi decidiamo di assaggiare vari gusti di pinsa, perché hanno delle scelte molto particolari e devo dire che erano BUONISSIME, impasto eccellente, digeribile, e qualità dei prodotti OTTIMA. Il servizio veramente eccellente, i titolari disponibili, cordiali, simpatici, ci siamo sentiti a casa. Sicuramente ci torneremo per assaggiare tutto il resto. CONSIGLIATISSIMO.

Anna
Data recensione: 2019-09-15

Ottima la cucina, in particolare I tonnatelli cacio e pepe con curcuma e zucchine serviti su cestino di parmigiano. Servizio accogliente. Consiglio vivamente

Daniele
Data recensione: 2020-12-13

Ambiente famigliare, cucina genuina, vino biologico ottimo, tiramisù espresso forse il più buono che abbia mai mangiato, una scoperta!

Carlo
Data recensione: 2020-11-29

Ingredienti genuini e ottimi sapori. Siamo andati in due dopo aver prenotato alle 14 in una domenica qualunque. Il locale è un po' nascosto ma vale veramente la pena scoprirlo. Piccolo ma curato nei dettagli, molto accogliente e dallo stile semplice. Il menù era in digitale e diviso per sezioni come primi, pinsa, fritti, dolci, etc. Eccezionali le bruschette di benvenuto con la cipolla rossa di Tropea e buonissime anche le altre che abbiamo mangiato con la burrata. Croccanti i fritti. La pinsa veramente ottima, super consigliata. Gli ingredienti genuini esaltavano il sapore dell'impasto, morbido e gustoso. Totale 38€ compreso di acqua, coca cola e caffè. Speriamo di tornare presto con gli amici.

Mario
Data recensione: 2019-12-26

Ristorante al top per qualità dei prodotti e i proprietari sono persone che si mettono a disposizione per qualsiasi esigenza dei clienti. È difficile trovare un ristorante che associ tutte queste caratteristiche. Beh da oggi a Trigoria di Roma ho trovato il ristorante ideale. Grazie Rosanna e grazie Fabio per avervi conosciuto. Sono sicuro che i romani e non , come me, apprezzeranno la vostra cucina. Continuate così. Ve lo dice una local guide che ha girato tutta l' Italia.

Simona
Data recensione: 2020-06-02

Ristorante piccolino ma veramente bello. Atmosfera familiare ed accogliente. I piatti sono gustosi, preparati con ingredienti di ottima qualita le porzioni abbondanti. Ogni volta che ci torno rimango sempre soddisfatta, non mi delude mai. Complimenti ai proprietari.

Isaia
Data recensione: 2019-06-23

Ottimo, ottimo, ottimo. Veramente consigliabile, sia per un pranzo o una cena tra amici, che per una ricorrenza. I proprietari sono gentilissimi e intelligenti. Capiscono al volo le esigenze e danno i giusti suggerimenti, sia gastronomici che (in caso servano) organizzativi. Hanno fatto una scelta vincente: materie prime di elevata qualità e piatti proposti ben equilibrati e azzeccati. Rapporto prezzo/qualità più che ragionevole. Da provare senza riserve.

Chiara
Data recensione: 2019-05-05

Locale molto grazioso arredato e curao meravigliosamente pulito e ordinato. Abbiamo preso le orecchiette con cime di rapa e guanciale croccante.... una vera delizia... poi le bombette pugliesi.... anche queste estasi per il palato.... dire gustose è sminuire un piatto semplicemente divino. I contorni fatti a mestiere... finalmente una cicoria ripassata in padella che non galleggia nell'olio. Nonostante lo stomaco dilatato decidiamo di prendere i dolci.... tiramisù espresso che mi ha fatto sentire come a casa da quanto era buono e uguale a quello che preparo io e tortino al cacao con cuore morbido che te ne mangeresti altri 2. Il tutto servito dal proprietario con una educazione e una gentilezza quasi introvabile. Sono stata colpita da tutto. Assolutamente consigliato e soprattutto tanti complimenti allo chef e a tutta la squadra. Ottimo!

angelo
Data recensione: 2020-10-22

Ogni volta che sono a Roma non penso occasione per andare a cena in questo locale. Cucina pugliese e calabrese rivisitata. Il proprietario e la moglie sono persone squisite. Consiglio là parmigiana di pesce spada, ma anche la pinza è buona.

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