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Etienne Roma

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Via Scire' 18 - Roma

88/100
Consigliato da 10 utenti

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Uovo ripieno di tartufo bianco con scaglie di tartufo estivo
Bestseller
€12,00
Tartare “piemontese” - Tartare di fassona piemontese con spuma di grana padano, cialda di pomodoro
Bestseller
€15,00
Black Flower - Lasagna al nero di seppia con carciofi e bottarga
Bestseller
€15,00

1 Antipasto

Uovo ripieno di tartufo bianco con scaglie di tartufo estivo
Hot
€12,00
Tartare “piemontese” - Tartare di fassona piemontese con spuma di grana padano, cialda di pomodoro
€15,00
“Orchidea” - Il cavolo viola presentato in tutto il suo splendore
€12,00
Spirale di agrumi - Sashimi di ombrina marinata in arancia e mandarino
€15,00
“Lecca-Lecca” di Salmone - Salmone marinato soia, zenzero e sakè con guacamole, brunoise di pomodorini, porro fritto, edamame e uova di trota
€18,00

2 Primi Piatti

Black Flower - Lasagna al nero di seppia con carciofi e bottarga
€15,00
Ragù di anatra - Fettuccine fatte a mano con ragù delicato di anatra e caramello al mandarino
€15,00
Palloncini “carbonari” - Bottoncini fatti a mano ripieni di salsa carbonara e polvere di guanciale.
€17,00
Un brodo diverso - Tortelli di parmigiano reggiano in brodo freddo di tonno e kastuobushi
€19,00

3 Secondi Piatti

Il viaggio della triglia - Triglia laccata agli agrumi con lardo di maiale nero e crema di patate viola
€18,00
“Salmon Stone” - Roccia di salmone con spinaci in tre declinazioni e salsa teriyaki
€17,00
Agnello con carciofi al quadrato - French rack di agnello a scottadito con crema di topinambur e carciofi
€22,00
La mia visione di “Anatra all’arancia” - Petto d’anatra in bassa temperatura con crema di patate dolci ed arancia
€18,00

4 Dolci

Cheesecake dipinto - Cheesecake ai frutti di bosco impiattato direttamente a tavola
€8,00
La mia cassata - Spuma di ricotta, spugna di canditi, croccante mandorle ed agrumi, neve di arancia e fava di tonka
€8,00
Cioccolato che passione - Tre declinazioni di cioccolato e frutto della passione
€10,00
Sottobosco autunnale - Gelato al cioccolato, nocciole in più consistenze, spugna di caffè e polvere di funghi porcini
€8,00
La Pera - Sbriciolata ricotta, pere e lime
€10,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Etienne Roma

Recensione 1
Daniele
Data recensione: 2023-02-14
+5
Esperienza molto particolare grazie al percorso studiato dallo chef, che propone una degustazione a sorpresa, raccontando di volta in volta i piatti e ...
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Recensione 2
Vittorio
Data recensione: 2023-01-24
+5
Ho fatto 560km per cenare da Etienne. Lo chef Stefano Intraligi è un genio! La cena è stata di altissimo livello con picchi davvero sublimi! Stefano c ...
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Recensione 3
Francesco
Data recensione: 2022-10-15
+5
Un ristorante eccellente che si trasforma in percorso culinario. Location molto moderna e minimalista, con musica adeguata a creare un'atmosfera rilas ...
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Recensione 4
Tania
Data recensione: 2021-07-23
+5
Ambiente raffinato e personale più che cortese e attento. Piatti dai sapori unici e di una bontà disarmante, veri percorsi di gusto e piacere. Complim ...
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Recensione 5
Chiara
Data recensione: 2021-10-24
+5
Un' esperienza unica! Era tempo che volevo provare questo ristorante e ne sono rimasta davvero piacevolmente colpita, credo sia diventato uno dei miei ...
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Recensione 6
carlo
Data recensione: 2023-05-11
+5
Basterebbe la semplice frase "GRAZIE CHEF STEFANO INTRALIGI", però sarebbe davvero riduttivo per raccontare un'esperienza .Non racconterò dei piatti i ...
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Recensione 7
Francesco
Data recensione: 2022-03-13
+5
Se si vuole fare un'esperienza di cucina creativa, gourmet, di classe, da Etienne si va sempre sul sicuro! Cucina fantastica dal punto di vista esteti ...
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Recensione 8
Riccardo
Data recensione: 2021-10-05
+5
Non posso non dare 5 stelle. È stata una bellissima esperienza culinaria, accompagnata da un eccellente vino francese. Servizio eccellente. Molto prep ...
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Recensione 9
David
Data recensione: 2021-12-05
+5
Grazie ad un'offerta speciale, abbiamo provato questo ristorante e siamo rimasti veramente soddisfatti. Premesso che trovare parcheggio nelle vicinanz ...
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Recensione 10
Davide
Data recensione: 2019-11-09
+5
Locale molto carino, ben arredato. Personale di sala cortese e disponibile. Menù interessante, proposta varia, con piatti intriganti. Piatti ben esegu ...
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Recensione 11
Vicky
Data recensione: 2019-01-04
+5
Siamo venuti a cena invogliati dalle recensioni positive su tripadvisor. Eravamo un po' preoccupati di non riuscire a capire ed apprezzare questo tipo ...
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Recensione 12
Marco
Data recensione: 2019-05-04
+5
Ci sono tornato per la seconda volta e non posso che confermare l'ottima esperienza culinaria. Cucina e creatività sempre sopra le aspettative. Ho not ...
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Recensione 13
stefano
Data recensione: 2020-07-17
+5
Ottimo ristorante. Personale competente ed educato, presente ma mai invasivo. Chef molto bravo e presente in sala, cosa che fa sempre piacere Bella l' ...
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Recensione 14
désirée
Data recensione: 2022-09-25
+5
uno chef pieno di entusiasmo e passione, un menù ricco, vario, pieno di sorprese, da affrontare con allegria e curiosità... quasi 3 ore di esperienza ...
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Recensione 15
Luca
Data recensione: 2020-01-18
+5
Prima volta in questo piccolo locale nel quartiere africano..ambiente molto intimo, pochi tavoli, luci soffuse e tantissime bottiglie di vino interess ...
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Recensione 16
Delfina
Data recensione: 2020-02-18
+5
Etienne Bistrot è un ristorante di alta cucina, piatti allegri e colorati ma di rilievo. Il servizio molto accurato e lo chef spiegano nei minimi part ...
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Piatti consigliati da Etienne Roma a Roma

5 piatti più richiesti

  • Palloncini alla carbonara +
  • Cheesecake scomposta ai frutti di bosco +
  • Peschette di parmigiano +
  • Pane fatto in casa +
  • Benvenuto con smosy oh fresh melon +
88
/100
Valutazione basata su 3547 voti e recensioni
Aggiornato il 22/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 05/12/2023
4,5
212 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 06/12/2020
9,6
959 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,6
245 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 09/11/2023
4,0
37 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 06/12/2021
4,6
286 recensioni

GR

Groupon
Ultimo aggiornamento 23/07/2021
4,7
29 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 27/04/2024
4,8
1719 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 366 259 1826
    • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane
    Pesce
    Contemporanea
    Italiana
    Mediterranea
    Pesce
    Contemporanea
    Italian
    Vegetarian Friendly
    Seafood
    Mediterranean
    Contemporary

Orari d'apertura

  • Lunedì
  • Martedì
  • Mercoledì
  • Giovedì
  • Venerdì
  • Sabato
  • Domenica

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Indirizzo Via Scire' 18, Roma (Lazio) - Clicca qui per aprire la mappa

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Etienne Roma (Roma) 88 4.6 4 4.5
ORIENTE (Roma) 81 4.3149 5 < 1 km
COTTA E MANGIATA (Roma) 81 4.4 4 4.5 < 1 km
MARIO 'O SCUGNIZZO (Roma) 69 3.3 2.5 < 1 km
PIZZA BOYS (Roma) 60 4 3.5 < 1 km
PIZZA DEGLI APOSTOLI (Roma) 66 3.1 3 < 1 km
TOMATO PIZZA (Roma) 78 4.65 < 1 km

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