Barbieri 23 Enoteca & Laboratorio

Locale situato a due passi da Largo Argentina, in posizione molto centrale quindi. Si presenta piccolino ma molto ben curato, con ambiente elegante, luce soffusa e musica rilassante di sottofondo. Il personale si presenta molto preparato, in gamba, giovane. La cucina non ha fuochi e offre un concetto di ristorazione diverso, che va a stuzzicare il palato del cliente. Si offrono dei percorsi culinari attraverso quella che è l’interpretazione dello chef. Quindi, metodi di cottura alternativi e abbinamenti con salse interessanti. Gli ingredienti sono tutti di alta qualità e provengono da produttori locali molto attenti alla filiera. Prezzi più alti dell media, in linea con la proposta. Interessante la proposta dei vini. Consigliatissimo per cene di lavoro, per una cena romantica e/o in cerca di tranquillità e intimità.

Che dire? Tutto ottimo e di prima scelta! Siamo stati io e il mio ragazzo per un sabato sera diverso. Abbiamo scelto l'opzione degustazione di carne con abbinamento di vini (per 25€ in più cad), rimanendo piacevolmente colpiti da quantità e qualità del cibo, preparato con moltissima cura e sapienza nell'abbinamento dei sapori. Abbiamo inoltre avuto il piacere di conoscere il giovane chef dietro il nostro pasto che ci ha dato delle informazioni molto interessanti sul metodo di preparazione dei piatti. Darei 6 stelle se fosse possibile, tutto perfetto dall'arredamento all'accoglienza.

Location piccola ma molto curata in chiave moderna e minimal. Cucina molto ricercata con abbinamenti molto coraggiosi e mai scontati, piatti sia di carne che di pesce entrambi di ottima qualità e preparazione. Carta dei vini ben studiata con selezione molto accurata. Personale giovane, professionale e accogliente. Consiglio vivamente questo locale, ci ritorneró di sicuro.... a presto

Consigliatissimo per chi cerca un'esperienza diversa dal solito. Staff cordiale e disponibile, ci hanno consigliato dei vini di ottima qualità... E poi le selezioni, che dire. Assolutamente da rifare.

Locale elegante e raffinato, servizio attento. Menu e carta dei vini davvero interessanti. Ció che più ci ha colpito sono le materie prime di altissima qualità. Lo chef ci ha accompagnato durante tutta la cena raccontandoci I piatti e la loro storia. Non vediamo l’ora di assaggiare gli altri piatti!

Posto ganzo. Arredamento minimal. 2 proposte menù una terra una mare a circa 35 a persona . Ottima carta dei vini. Vicinissimi a piazza navona. Cordialità e gentilezza ci hanno messo a nostro agio anche se l ambiente è molto piccolo.. Avrei magari gradito, visto la stagione , nel menu di pesce , di avere anche qualcosa di caldo , e non tutto cruditè. Per il resto. Consigliato!

Gianmarco e il suo staff vi accompagneranno in un viaggio in cui la "materia prima" è assoluta protagonista. Le tappe di questo viaggio sono dei Menù, elaborati e preparati con cura e dedizione. Qualità eccellente. Esperienza esaltante, per chi vuole dedicarsi momenti da ricordare. Grazie a tutti voi.

Qualità, ricerca e stile sono presenti in ogni piatto e in ogni contatto umano di chi te lo descrive e te lo consegna. Il servizio é un insieme di fatti che accadono e ti lasciano un segno; da loro capisci cosa stai mangiando e ti seguono. È quasi come fare un percorso di cultura gastronomica nella socialità dell'ambiente raffinato che ti circonda. 😏 Il prezzo è a portata di tasca e di palato!

Posto di nicchia ma bellissimo!! Piatti belli e buoni cameriere non che’ chef meraviglioso... ottimo ottimo

Un locale elegantemente accogliente, che vi stupirà col suo menù pieno di esclusive prelibatezze! Da non perdere.. adatto ad ogni occasione; dal pranzo, passando per l'aperitivo.. ed anche come cenetta romantica! Insomma.. versatilissimo! Piacevole scoperta!

Luogo speciale. Menù degustazione di cruditè di pesce a un prezzo competitivo. Locale curato e vini buoni. Molto molto consigliato per una serata intima. Proprio un bel posto

Locale molto bello con una cucina di classe vale la pena provarlo molto cordiali ottimo per passare una serata tranquilla in compagnia

Una meravigliosa scoperta nel cuore di Roma. Il locale è elegante, l’accoglienza impeccabile e professionale, si capisce subito che c’e un attenzione particolare alle materie prime, il menù è tutto da scoprire ma soprattutto da assaggiare, vini fantastici!

Ottima enoteca, raffinata ed elegante. Selezione dei vini molto raffinata ed ampia, lo stesso dicasi delle selezioni e delle vivande! Finalmente un qualcosa di diverso dalla solita cacio e pepe e amatriciana

Ottimo posto soprattutto per una cena romantica, staff cordiale e disponibile, piatti ricercati e molto buoni. Pesce di qualità! Consigliatissimo!

Locale elegante nel centro di Roma con personale disponibile ed accogliente, abbiamo mangiato benissimo. Grazie per averci regalato una splendida serata, ci torneremo sicuramente!

Bellissima scoperta nel cuore di Roma... Posto di nicchia.... Elegante.. Raffinato e buono al tempo stesso... Servizio pregevole... Vini top.... Cibo da sensazioni paradisiache... (gambero rosso e burrata di Andria veramente top!).. X il resto lo scoprirete solo visitandolo...

Posto incantevole e da scoprire, cibo raffinato e di ottima qualità, i prezzi sono giusti, anzi pensavo di spendere di più, siamo stati davvero bene quella sera, posto consigliatissimo