Pipero Roma

Corso Vittorio Emanuele II, 246 - Roma

82/100

1941 voti

Consigliato da 14 utenti

Recensioni

Le recensioni degli utenti sul menù di Pipero Roma

isadora
Data recensione: 2023-06-14

Esperienza fantastica, ottima presentazione dei piatti, gusti molto particolari che lasciano il segno nel palato e non solo…

Francesco
Data recensione: 2022-09-18

Location molto elegante in pieno centro a Roma. Ottimo il servizio e l’abbinamento dei vini (anche se anche qui avrei osato di più, con cantine più ricercate) Abbiamo optato per il menù degustazione e devo dire che di 7 portate solo 3 hanno sortito l’effetto “WOW”, per gusto e per presentazione. Ottima la carbonara e la tartare di manzo, un po’ meno il ceviche di melone e la pasta con peperoni gialli e miso. Conto nella norma. Ho l’impressione che “giochi un po’ sulla difensiva”.

Marco
Data recensione: 2022-04-10

Ci siamo recati in questo ristorante per verificare di persona la stella Michelin, incuriositi non solo dalle foto che avevamo visto, ma anche dalle buone recensioni. Siamo stati accolti da personale cortese e molto professionale, in un ambiente elegante dove nulla è lasciato al caso. Camerieri professionisti in un ambiente davvero accogliente con grandi vetrate al centro di Roma. Ambiente con pochi tavoli dove è possibile degustare piatti di altissimo livello accompagnati da una carta dei vini davvero notevole soprattutto per i vini toscani ed i vini francesi. Un giovane e promettente chef serve piatti che sono poesia. Imperdibile la “carbonara di pipero” e l’incredibile fritto di pesce che non è ciò’ che pensi. Abbiamo concluso con una crepe Suzette composta flambé’ davanti a noi dal maitre Achille, esperto e cortese padrone di casa. Unico consiglio (ma lo dico come spunto per migliorare) ridurre i tempi di ritiro dei piatti quando si termina la degustazione. Ci torneremo presto.

Andrea
Data recensione: 2022-01-23

Le aspettative non vengono deluse. Il piatto iconico è la carbonara, ma il resto del menu degustazione è decisamente all’altezza della fama del ristorante. Menzione a parte la merita la location, un salotto nel centro di Roma. Il servizio è professionale, mai invadente e sempre attento a leggere i bisogni del cliente. Cantina dei vini con erichette interessanti e divertenti (c’è anche il Tavernello a dimostrare che non prendersi troppo sul serio è sempre importante).

Vincenzo
Data recensione: 2022-09-07

Una sera perfetta Il proprietario è a vostra disposizione. I piatti sono molti abbondante è raffinati Sevizio top Veramente il consiglio. E tornerò . Grazie 2 stelle per presto

Paola
Data recensione: 2022-06-01

Molto ospitali, ottima cena , carbonara di Pipero 10 e lode. Bravi!!! Lo consiglio a chi vuole passare una bella serata enogastronomica. Molto bella anche l'ambientazione. Elegante.

Alessandro
Data recensione: 2023-05-03

Più che un semplice pasto, Pipero propone un viaggio alla scoperta di nuovi gusti e reinterpretazione di sapori tipici della tradizione italiana. Il tutto viene servito in un ambiente elegante ma allo stesso tempo molto accogliente. Decisamente da provare!

Alessandro
Data recensione: 2020-10-13

Eccellenza a Roma! Location in pieno centro storico, elegante e di stile. Servizio impeccabile, gentilezza e squisita professionalità per tutta la serata. E poi la superba magia dello Chef stella Micheline Ciro Scamardella che ci ha deliziato con la degustazione di 7 portate superlative. Un'opera d'Arte! Apertura con antipasti gourmet e conclusione con dolci e varietà altrettanto super! Torneremo sicuramente. Grazie

federico
Data recensione: 2021-08-01

Pipero.. una stella, che dire , servizio di livello e arredamento moderno , nel complesso bella esperienza la carbonara piú famosa di Roma non ha tradito le aspettative , l'unico piatto che mi ha lasciato perplesso é stata l'insalata di pollo : non sono veramente riuscito a comprenderlo . Dolce finale veramente incredibile ! Torneró sicuramente per concedermi nuovamente la carbonara!! 😍

Marco
Data recensione: 2020-02-13

Pipero, un grandissimo Hoste stellato nel cuore di Roma. Lo devi conoscere per approdare al suo particolare contest dove si sprigiona la massima armonia tra sala e cucina, l'attenzione al cliente e le coccole di un servizio stellato. Piatti gourmet, armonici con equilibri che fanno saltare dalle memorie della tradizione, come il pane con la coda alla vaccinara, ad esperimenti e tecnicismi da veri professionisti della cucina, l'impepata di cozze. Poi... le follie di Alessandro e del suo nuovo compagno di avventura Ciro Scamardella, con il quale arrivano in tavola piatti come la pasta ripiena, vaniglia e cavolo e genovese di polpo, senza tradire la ormai "classica" Carbonara (10 e lode). Tutta la cena tra innovazione e ispirazione, coccole fuori menù e il mitico Achille ad orchestare questo teatro della cucina nel quale vivere esperienze indimenticabili. Bravi, bravi, bravi e ancora bravi

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