L'officina

Mi sono fermato l'altro giorno a pranzo, e devo dire che tralasciando l'ambiente che risulta pulito, accogliente e ben curato, mi voglio soffermare a complimentarmi soprattutto per l'eccellente cura nelle materie prime che vengono servite: gli ingredienti sono veramente saporiti, freschi e genuini. I piatti sono sapientemente preparati, con ricette che ne esaltano il gusto e ti lascia entusiasta, facendoti fare un viaggio in altre diverse culture. Provare per credere! Assaggiare ogni diversità del menu che ti propongono, ti fa capire come un paese cosi lontano puoi trovarlo benissimo rinchiuso in un piatto accuratamente preparato. Mi ha servito una ragazza squisitamente educata e gentile. Un'appunto da far notare: La cucina è a vista poco più avanti nella sala, con lo staff sorridente e lavoriosa dalla quale traspare la voglia di far bene e l'entusiasmo verso il proprio lavoro. Entusiasmo che si traduce in un ottimo esempio di buona ristorazione. I miei più sinceri complimenti! a rivederci alla prossima!!

Sono stato invitato da amici ed ho mangiato veramente benissimo... In questa occasione ho mangiato pesce ed, oltre agli ottimi sapori, ho notato l'ottima qualità delle materia prime, Ritornerò anche perché, oltre alla qualità, propone un menù che non è il solito menù esclusivamente"romano" ma è più vario e ricercato. Ottimo davvero!

Questo è uno dei luoghi che preferisco in zona Settembrini per un light lunch...cibo di qualità ma leggero e saporito...il massimo per trascorrere una veloce pausa pranzo anche in compagnia delle amiche!!! Molto gradita anche l'idea di fare scegliere la base (se cous cous o riso etc) e combinarla con carne o pesce o verdure...super vincente come idea secondo me!!! Assolutamente da frequentare!!! Imperdibile a seguire il caffè dal buon vecchio Settembrini, ormai Achilli..

Ci sono stato a pranzo e devo dire che ne sono rimasto davvero soddisfatto. In una zona in cui i locali propongo solo cacio e pepe, questo posto osa di più proponendo cucina dal mondo in piatto unico. Lo chef prepara verdure con maestria e molta originalità. Un'esplosione di gusto.

Questa si che è una cucina creativa. Elementi di ogni parte del mondo si mischiano alla tradizione italiana. Ricca la carta dei vini. Serafino il direttore davvero gentile e preparato. La preparazione di alcuni piatti richiede un po' più di tempo rispetto al solito, ma ne vale la pena perché vi leccherete i baffi.