Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.6/5
Ristorante con pinsa romana e carne nel quartiere San Lorenzo a Roma, aperto tutti i giorni a pranzo e cena con delivery e asporto.
Punti di forza
- La Pinsa Romana ha un impasto idratato e croccante, piu' leggero della pizza tradizionale
- La Tagliata di Manzo e' cotta alla brace con una crosticina esterna perfetta
- Il Supplì al Telefono filante e' un antipasto romano che non delude mai
- L'Amatriciana ha un guanciale croccante e un pomodoro dal sapore pieno
- L'apertura sette giorni su sette dalle 12 alle 23:30 offre una flessibilita' rara
Da migliorare
- Il quartiere San Lorenzo la sera puo' essere rumoroso e caotico
- Il servizio nei momenti di grande affluenza non e' sempre veloce
- Manca il parcheggio accessibile in sedia a rotelle
Consigliato per:
Chi cerca pinsa romana e carne nel cuore del quartiere San Lorenzo a Roma.
Il verdetto di Sluurpy
San Lorenzo, quartiere universitario, murales ovunque, e Pinsa e Buoi che ti aspetta con una doppia promessa: la pinsa e la carne. La pinsa la fanno bene: impasto leggero, bordo croccante, condimenti generosi. La tagliata ha quella cottura che rispetta la carne senza coprirla. Il supplì al telefono e' il classico romano che non sbaglia mai. L'amatriciana ha il guanciale che scricchiola. Il locale funziona bene nella formula tutto il giorno, dalla pausa pranzo al dopocena. Non e' il ristorante che ti cambiera' la vita, ma in una zona dove la scelta abbonda e la qualita' non sempre, Pinsa e Buoi si difende con onore.
