Didi
Data recensione: 2021-09-27
Data recensione: 2021-09-27
+5
La verità è che non è vero che «fritte son buone anche le suole (delle scarpe)» : un buon cibo fritto bene è una delizia di qualità per il palato, lo stomaco e l'animo e non lo si trova ovunque, bisogna volerlo fare e saperlo fare. Al "Fritto e Mangiato" di Villasimius la mia esperienza è stata ogni volta una conferma del fatto che questi ragazzi amano il loro mestiere, vogliono farlo bene e hanno la competenza per riuscirci completamente.
Ampia, variegata e ottima la scelta nel menu, la materia prima è fresca e ricca di sapore di per sé e la frittura risulta gustosissima, croccante, asciutta ma non secca, leggera e davvero soddisfacente. Per essere un po' più specifica, trovo fantastiche le verdure fritte, davvero eccezionali per la freschezza, il sapore e la consistenza; grandiose le alici fritte, fresche, ben consistenti e saporite anch'esse, non ti stancano mai, le migliori tra tutte quelle che ho mangiato in vita mia (dopo quelle di mia nonna che era davvero una maga in cucina, sebbene queste siano più leggere, cosa che oggi apprezzo molto); le patatine fritte sono da prendere come anche i crocchè e la mozzarella in carrozza, le polpettine e il fritto misto, sfizioso e sempre interessante; prima o poi potrò esprimermi anche su tutto il resto nel menu (fiori di zucca con provola, baccalà fritto, la seadas e tante altre bontà), finora ho provato solo quanto sopra perché ... l'ho preso e ripreso spesso essendo così buono che cado sempre lì nella mia scelta... Anche le porzioni sono notevoli e se ordini il bis o prendi poi anche un'altra proposta del menu è perché è tutto molto buono e ingolosisce, certo non perché le porzioni siano piccole.
I prezzi sono più che onesti: il cibo è servito nei supporti dello street food, ma, come detto, qualità e quantità sono da pasto memorabile in un ristorante, quindi si spende poco per quello che si ha.
Il locale è pulito e accogliente e l'organizzazione per ospitare i clienti sulle sedie e poltroncine con tavoli all'aperto è davvero ben gestita (puliscono tavolini e sedie/poltroncine ogni volta tra un cliente/gruppo di clienti e l'altro: neanche adesso con le accortezze contro il contagio da CoViD19 si trovano spesso posti che igienizzano davvero le sedie, qui ci si sente al sicuro nel pulito). Molto apprezzabile anche la posizione, in un punto carino della già allegra via Umberto I.
Infine il personale: il ragazzo atletico e grintoso sempre presente (nella mia esperienza) al "Fritto e Mangiato" ti accoglie con un sorriso intelligente e sincero ed è davvero bravo e gentile, disponibile ed efficiente, dinamico e preciso, segue con attenzione e discrezione tutti i clienti e se gli si chiede un consiglio dà quello perfetto... perché, come ho detto, ama fare il suo mestiere e lo sa fare bene.
Complessivamente scegliere di mangiare qui è una decisione eccellente.
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