Franco
Data recensione: 2016-11-06
Data recensione: 2016-11-06
+5
Prenotato il giorno precedente per mail avvisando che saremmo arrivati in po' tardi (verso le 14.30) a causa dell'orario di visita della vicina Rocchetta Mattei, siamo stati accolti da Luca con estreme gentilezza e disponibilità.
Ambiente molto curato, rustico e confortevole.
Il pranzo ha mantenuto le aspettative che mi ero fatto leggendo le precedenti recensioni.
Antipasto di crostini con pesto alla pancetta e parmigiano.
Menzione speciale per i bigoli cacio e pepe ma ottime anche le crespelle, seguite da salsicce con tortino di patate.
Buon pignoletto fermo, cui abbiamo fatto il dovuto onore...
Torta al cioccolato, caffé, liquori digestivi casalinghi a scelta.
In tutti i piatti si sente la passione per le cose fatte bene e Luca ci ha volentieri raccontato le sue approfondite ricerche sul territorio alla ricerca delle migliori materie prima da affidabili fornitori locali.
Un sacco di strada percorsa per servire un pranzo veramente "a km 0"!
I nostri complimenti e tutti gli auguri delle più grandi future soddisfazioni.
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