Ed Moretti
Data recensione: 2021-08-15
Data recensione: 2021-08-15
+2
Grazie alla crema al Caffè!
Devo ringraziare la crema al caffè con cui ho concluso la cena perché mi ha permesso di dare due stelle anziché una sola. Gli antipasti: vitello tonnato e fiori di zucca pastellati. Il vitello cotto a bassa temperatura mangiato singolarmente era ottimo tuttavia la salsa tonnata era troppo ricca di capperi e, anche se servita a parte, il sapore troppo deciso prevaleva sul sapore della carne. I fiori di zucca ripieni di acciughe e mozzarella sono completamente da rivedere: nel ripieno si percepiva solo la mozzarella e non le acciughe, la pastella era improponibile. Spessa, unta e con sapore di fritto, davvero pessima. Il primo: maccheronici alla messinese con un buon pesce spada, peccato che nell'insieme il piatto non avesse sapore perché era completamente slegato. La tagliata di manzo con rucola e grana, come secondo, è stata ordinata al cameriere senza che chiedesse la cottura (ho dovuto richiederla io in seguito, dava per assodato che se il cliente non specifica funziona che la desidera a media cottura, ma dove?!). Cotta come richiesto non aveva sapidità men che meno un sapore caratteristico se non pepe, tanto pepe, che ho dovuto smorzare con olio evo. In più il alcuni punti risultava nervosa. Personale, in generale, cortese e disponibile. Location esterna un po' sacrificata.





🎉 Unisciti a 6 persone che hanno già organizzato la loro cena perfetta qui