Paolo
Data recensione: 2021-08-17
Data recensione: 2021-08-17
+5
prelibatezze della zona, gnocchi di patate fatti in casa,
vi racconto solo l'antipasto:
chiocciole Helix Aspersa (superbe)
trippa (buona... delicatina)
cicoria (troppo dietetica)
coratella d'agnello (eccezzzzionale)
primo....?
secondo....?
Non preoccupatevi, lasciate fare loro, sanno quello che fanno... le quantità? sono più che sufficienti al "palato"...
se volete soddisfare anche la gola, basta chiedere il bis.
per finire?
assaggi di dolci fatti in casa accompagnati da vino di visciole... un rosolio...
Mi ha riportato alla memoria quando aprivo i barattoli di vetro, che la nonna Dora metteva a fermentare al sole estivo, sui muri a secco del podere,
barattoli pieni di "marasche" e zucchero, ,. wow.
Fidatevi... merita ...
fate conto di essere invitati a casa della nonna, godetevi il momento... senza guardare l'orologio.





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