alice
Data recensione: 2023-06-14
Data recensione: 2023-06-14
+5
Ambiente tipicamente fortemarmino, ricco di pezzi d'arte, piccole curiosità e quadri.
Cantina dei vini molto rifornita e variegata, con bottiglie anche importanti.
Sono presenti un forno a legna e un bancone per formaggi e salumi che dominano la sala interna.
Cibo sublime: ingredienti di altissima qualità cucinati in maniera semplice, ma al contempo ricercata. Pane e focacce di accompagnamento rigorosamente fatte da loro. Il pezzo forte è sicuramente la carne che è tra le migliori mai mangiate.
Personale attento e gentilissimo.
Gaio, il propietario e chef, è sicuramente la gemma del posto, che anima con il suo estro, non solo culinario, l'intero locale.
Avrei voluto fotografare anche altri piatti assaggiati, ma li abbiamo spazzolati prima di ricordarci di fare una foto.
Assolutamente da provare.
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