Filippo
Data recensione: 2023-01-17
Data recensione: 2023-01-17
+5
La migliore focaccia ligure del Tigullio, cortesia e gentilezza inaudita al banco, quasi stupisce in un Tigullio "mugugnoso".
Si contendono il titolo con Pinamonti. chi fa meglio quella al formaggio?La normale? alle cipolle? la risposta non c'è! ogni uno ha i suoi gusti e se alcuni preferiscono la cipolle di Fiordiponti altri la formaggio di Pinamonti, in ogni caso la qualità della semplice tradizione è tutta qui, in questi eccellenti forni storici.
Per abbuffarvi sul posto o sul lungo mare con la formaggio colante appena sfornata, la normale croccante sotto e molle nei buchi con le mani ancora salate dopo il bagno. la cipolle in terrazza anche riscaldata in forno il giorno seguente...
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