Le recensioni degli utenti sul menù di Kohaku

Sara
Data recensione: 2023-06-17

Ristorante moderno giapponese a due passi da via veneto! Accoglienza e personale molto gentile. Servizio un po’ lento . Bagni di lusso e super puliti. Menù un po’ ristretto e prezzi alti per quello che propongono. Esperienza positiva ma non credo ci tornerò!

Emanuele
Data recensione: 2023-05-16

Situato nei pressi di via Veneto, locale nuovo, elegante e dall'arredamento essenziale ma molto curato. Menu abbastanza ristretto ma comprensibile visto il livello di elaborazione dei piatti. Servizio impeccabile e tempi attesa nella norma. Cucina autentica giapponese e piatti veramente ben cucinati e dai sapori sapientemente bilanciati. Prezzi non per tutte le tasche ma data la qualità degli ingredienti e dei piatti. Consigliatissimo

Giulia
Data recensione: 2023-03-04

Uno spettacolo per gli occhi e una delizia per il palato! Sono tornata da Kohaku per provare il loro nuovo menù degustazione sushi kaiseki invernale (dove hanno introdotto nuove creazioni, incorporando ingredienti di stagione). Ero talmente entusiasta di provare il sushi o-toro che mi sono dimenticata di fare la foto!! Ma ogni piatto era preparato con moltissima cura e passione - nessun dettaglio è stato trascurato. Ringrazio lo chef Kazuaki Kawane che, insieme a tutto lo staff, hanno lavorato in sincronia per creare questa esperienza indimenticabile! Qualità, calorosità e scoperta di nuovi sapori sono le certezze che trovo a Kohaku. Consiglio assolutamente

Rosalba
Data recensione: 2023-01-22

Nuovissimo ristorante giapponese, moderno e raffinato, abbiamo provato la degustazione kaiseki servita a tavola ed è stata una vera esperienza sensoriale. Ho apprezzato particolarmente la fusione tra la tradizione culinaria giapponese e la combinazione originale di ingredienti di altissima qualità. Nota di merito anche allo staff, accogliente e impeccabile anche nell'illustrarci le varie portate. Torneremo sicuramente, magari per provare il menù alla carta o la degustazione al bancone con vista sugli chef!

L. N. B. P. (Nicky)
Data recensione: 2023-03-18

Ambiente gradevole e servizio curato. Abbiamo cenato alla carta, i piatti sono realizzati con cura e risultano molto buoni, anche grazie a materie prime ben selezionate. I prezzi mi sembrano un po’ troppo alti.

giulia
Data recensione: 2023-06-17

Autentica cucina giapponese a Roma nel cuore di Via Veneto. La location e’ elegantissima, curata in ogni dettaglio. Il cibo è eccezionale. La qualità e i sapori di tutti i prodotti che sono di altissimo livello mi hanno sorpresa! I piatti cucinati sono eccezionali , anche i dolci. Vale la pena mangiare in questo ristorante! Consigliatissimo!

Carlo
Data recensione: 2023-02-08

Ristorante raffinato nel centro di Roma specializzato nella cucina kaiseki che negli arredamenti ricorda le storiche dimore giapponesi. Il ristorante dà la possibilità di poter vivere le piacevoli esperienze dei diversi percorsi di degustazione curati nei minimi dettagli dai due chef giapponesi nel massimo rispetto per le materie prime di estrema qualità e le tecniche di lavorazione dell’autentica cucina giapponese

Carolina
Data recensione: 2023-03-22

Sono stata in questo ristorante con il mio fidanzato durante il periodo natalizio. Locale molto carino, cibo davvero di alta qualità ed ottimo servizio! Assolutamente da provare

Mauro
Data recensione: 2023-05-22

Per il mio compleanno, ho voluto cenare (degustazione kaiseki al bancone) con mia moglie da Kohaku. Non lo conoscevo anche se frequentiamo la zona e sinceramente sono rimasto stupito per come, una volta entrati nel locale, ci si dimentichi totalmente di essere in Italia. Staff attentissimo, estremamente disponibile e pronto a qualsiasi necessità. Lo chef con la sua squadra, ha orchestrato perfettamente ogni portata enfatizzata dalla descrizione che ne indicava le caratteristiche. Essendo la cucina Kaiseki piuttosto particolare e distante dalla nostra cultura (diciamo che è del tutto paragonabile alla cucina gourmet stellata europea), le ragazze di Kohaku hanno dispensato ai commensali nozioni e modalità di assunzione del cibo affinché l'esperienza fosse la migliore possibile: non posso che dire che ci siano riuscite egregiamente. Volutamente nella recensione non ho parlato del cibo; non credo che nessuna parola sia sufficiente a descrivere la gamma di sensazioni che abbiamo provato nel degustare ogni singolo piatto, ognuno con le proprie peculiarità e particolarità. Conto adeguato alla proposta e allineato con lo standard giapponese. Consigliato agli amanti della cucina giapponese di classe. Un unico appunto vorrei farlo circa l'insonorizzazione delle sale che in piena affluenza diventano piuttosto rumorose; c'è da dire comunque che tale aspetto dipende anche molto dalla clientela...

clarissa
Data recensione: 2023-05-01

Felicissimi di questa esperienza! Io e il mio compagno abbiamo pranzato in questo locale: nuovo, accogliente e luminoso. Personale preparato, gentile e disponibile ai consigli! Abbiamo scelto alcuni piatti dal menu alla carta e tutti ci hanno stupito in modo diverso, dai colori ai sapori!

Anna
Data recensione: 2023-02-20

Cucina giapponese autentica in un ristorante elegantissimo e curato. Personale estremamente gentile e cortese.

DeltaYD
Data recensione: 2023-01-31

Esperienza molto positiva. Ci trovavamo a Roma per una gita e abbiamo provato questo locale, di nuova apertura. Ambiente molto semplice ma curato, molto belli i dettagli in legno. Abbiamo optato per il menù al bancone da 180€ a persona per 10 piatti. Il menù cambia ogni giorno in base ai prodotti freschi disponibili. Materie prime freschissime preparate davanti a noi dagli chef, un susseguirsi di piatti preparati con grande maestria e gusti pazzeschi. Inoltre era il compleanno della mia ragazza e le hanno fatto trovare una candelina sul dessert, riuscendo a nasconderla fino alla fine anche se lei curiosava durante la preparazione, molto apprezzato. Consiglierei di aggiungere un percorso di sake da accompagnare ai menù degustazione. Abbiamo lasciato la sala con la giusta sazietà, e sopratutto con il sorriso. In conclusione, se volete provare l’autentico cibo giapponese vi consiglio vivamente di provare Hokaku non ne rimarrete di certo delusi! 👍👍👍

Ji Sara Zhou
Data recensione: 2023-01-21

Abbiamo provato i menù per il pranzo, ottimo rapporto qualità e prezzo👍consiglio di provare il menù nigiri stupendo!!

Martina
Data recensione: 2023-03-18

Bellissima esperienza… set menù autentica cucina giapponese

Nina
Data recensione: 2023-04-23

Esperienza unica. Abbiamo cenato con il menù kaiseki sushi. Lo chef, il servizio e la qualità dei prodotti sono stati indimenticabili. Sicuramente ci torneremo

Ale
Data recensione: 2023-01-15

L'esperienza di omakase da Kohaku, è stato come andare in Giappone, entrando sono stato accolto da camerieri gentili e ospitali. Il bancone di omakase è elegante e piacevole alla vista, e ci siamo goduti la cena stando molto comodi. Quella sera il menù dello chef era da 10 portate preparato con dedicazione e cura al dettaglio, in particolare lo sgombro e il Toro sono stati eccezzionali. Una vera gemma di Roma!

B. Bremmers
Data recensione: 2023-03-30

Il Kohaku sushi kaiseki non ti da solo una cena, ma una esperienza incredibile. Vorrei ringraziare chef K. Kawane e tutto il personale super gentile per una serata indimenticabile! Grazie mille :)

Massimo
Data recensione: 2023-04-24

Splendida esperienza a queste latitudini. Indimenticabile come essere in Giappone. Staff gentile e professionale con una cura al cliente più unica che rara. Grazie per questa esperienza allo Chef Hideyuki

Jasmin
Data recensione: 2023-02-05

Location accogliente, cucina spettacolare, accoglienza 5+ e personale gradevolissimo. Chef e sous-chef talentuosi con una passione contagiosa per la cucina tradizionale giapponese. Torneremo sicuramente. Complimenti.

				TR
Kohaku (Roma)	82	4.7		4
MAGNA PANE ALLA ROMANA (Roma)	60	4.21		1.5	< 1 km
FU DU (Roma)	79	5		3.5	< 1 km
EMPIRE PIZZA (Roma)	66	2.4		4.5	< 1 km
DA ASHRAF (Roma)	60	3			< 1 km
NEW TOKYO, Via Dell'acqua Bullicante (Roma)	82	5			< 1 km
Alice, Via Flavia (Roma)	80	4.4	4	4.5	< 1 km

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