Gianluca
Data recensione: 2022-12-24
Data recensione: 2022-12-24
+5
Conosco da anni questa pizzeria ed è sempre di qualità. Si trova un po' fuori mano rispetto ai classici locali, leggermente fuori raccordo anulare uscita Fidene, ed immersa nel verde
Il proprietario è una persona incredibile, molto gentile e attento oltre che essere una persona di sani valori. Il personale è sempre molto gentile e attento. L'impasto della pizza è ottimo ed è una miscela di farine che rendono la pizza molto gustosa ed è anche ben condita. Sarà anche per questo che nel 2018 sono arrivati al
2° posto del campionato mondiale di pizza classica. Propongono anche focaccia e alla prossima voglio provare la pinsa sovrapposta. La pizza si può scegliere tra base croccante, soffice, pinsa e senza glutine e c'è anche la possibilità di richiedere la mozzarella senza lattosio. Comunque il menù è valido ed è tutto buono, dagli ottimi antipasti e i fritti, passando per la carne che si può scegliere nel vasto banco frigo con provenienza Polonia, Danimarca, USA ed anche la ottima italiana chianina. Il tutto da gustare con l'ottima birra finendo con un dolce fatto in casa e mi è piaciuta molto la sbriciolona. La location è molto carina, rustica, calda e accogliente. Il locale è sempre molto frequentato pertanto è meglio prenotare.
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