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Acquasanta Via Manuzio Roma

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Via Aldo Manuzio 28 - Roma

85/100
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Le recensioni degli utenti sul menù di Acquasanta Via Manuzio Roma

Recensione 1
Andrea
Data recensione: 2023-06-13
+5
Sono rimasto soddisfatto dalla mia prima esperienza in questo ristorante posizionato a pochi passi dalla Piazza di Testaccio. La sala è piccola e ben curata ... lo staff accomodante e competente. Avendo la possibilità di scegliere tra menù o piatti singoli abbiamo optato per il menù à la carte con piatti sapientemente preparati e curati e porzioni decisamente adatte al contesto; abbiamo apprezzato molto i piccoli assaggi offerti dal personale di sala tra una portata e l'altra. Se lo consiglio? sicuramente si!
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Recensione 2
Luca
Data recensione: 2022-08-10
+5
Locale molto curato in stile industrial con una bellissima cucina a vista. Abbiamo preso un menù degustazione da 5 portate (uno con opzione senza glutine) ottimo. La cucina è molto ricercata e si può accompagnare ogni portata con un vino differente consigliato dal locale. Ideale per una cena di coppia e ricercata prezzo adeguato al locale.
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Recensione 3
Angelica
Data recensione: 2023-05-30
+5
Cena romantica di coppia , il locale è raccolto con arredamenti minimal e tavoli in legno . Lo staff è giovane,sorridente ed attento ! Ci siamo trovati benissimo con la degustazione da 5 portate ( “te li ricordi i ricordi ?”) Entre di benvenuto con 4 assaggi che seguivano tutti la nota di pomodoro (deliziosi) , tartare di tonno incredibilmente fresca e buona , calamaro non memorabile ,risotto ai gamberi,pomodoro e mascarpone salato sublime, rana pescatrice con agretti morbidissima ma il pezzo forte è stata la millefoglie mascarpone cioccolato bianco e pralina alla nocciola ed I bomboloncini caldi da farcire autonomamente con la crema . Conto con una bottiglia di vino 100€ a persona. Consigliatissimo !
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Recensione 4
Alessia
Data recensione: 2022-10-14
+5
Personale professionale e sorridente. Ambiente pulito, tranquillo e minimalista. Porzioni medie, adeguate allo stile del locale, Sapori decisi e delicati si alternano, abbinamenti con vini a volte anche ricercati, per i più esperti. Bella serata e bell’atmosfera. Pane fatto in casa e attenzione al cliente. Ottima serata
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Recensione 5
Leonardo
Data recensione: 2022-01-04
+5
Ristorante scelto quasi per caso. Location in stile industial con arredi di legno e ferro e ampie vetrate. Linee rigide ma allo stesso tempo calde e accoglienti. Cucina di alto livello con ottima qualità delle materie prime. Presentazione dei piatti degna di nota. Ampia scelta di vini. Personale educato e preparato nel guidare il cliente verso scelte armoniose nel gusto. Ad un passo dalla stella michelin
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Recensione 6
Antonio
Data recensione: 2021-11-15
+5
Siamo finiti per caso in questo ottimo ristorante. L'accoglienza è stata delle migliori, con il personale gentilissimo e disponibile. La carta dei vini è molto ben fornita e già nel menù suggeriscono con cosa sarebbe meglio accompagnare ciascun piatto. Abbiamo preso il risotto con crema di broccoletti e scampi e linguine con polipetti e polvere di paprika, molto buoni entrambi. Il vero asso nella manica sono stati però i dolci: diversi ma squisiti entrambi. Menzione particolare per il dolce alla Pera con base di crema alle rose... Quest'ultima riusciva a tramutare un odore in un sapore. Il prezzo è stato sicuramente proporzionale per la qualità offerta. Consigliato.
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Recensione 7
fabio
Data recensione: 2021-10-17
+5
Crudo di Anzio buonissimo , spaghettoni quadrati con ricci e latte di bufala perfetti. Abbinamenti particolari ma sempre gradevoli. Qualità prezzo ottima
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Recensione 8
Alfio
Data recensione: 2023-06-20
+5
Un anniversario, quello passato con mia moglie, davvero stupendo. Una cena degna delle migliori aspettative in ogni suo minimo dettaglio. Ambiente tranquillo che ti fa rilassare e ti permette di godere la serata al meglio. Il percorso dello chef "Ti ricordi i ricordi" è qualcosa di libidinoso. Anche l'abbinamento vino ha il suo perché. Ringraziamo con il cuore tutto lo staff per averci permesso di festeggiare al meglio. Ci rivedrete senza ombra di dubbio
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Recensione 9
Vincenzo
Data recensione: 2021-02-27
+4
Quello che spicca di questo ristorante è la ricercatezza degli ingredienti. Il crudo ad esempio è freschissimo. Manca un po' di personalità e mi pare che si lasci più spazio all'estetica che al gusto. Buona carta dei vini ma la preparazione dei camerieri al riguardo potrebbe essere migliore.
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Recensione 10
Emanuele
Data recensione: 2021-05-03
+5
Tra i migliori ristoranti del panorama romano senza dubbio. Menu originale e molto ricercato principalmente a base di pesce. Personale estremamente preparato. Locale curatissimo e una selezione di vini di tutto rispetto. Conto non per tutti: parliamo di non meno di 60 € a testa ma spesi più che bene. Un'esperienza con la E maiuscola. Consigliatissimo il menù degustazione: 5 portate + 3 degustazioni di vini a 70 €.
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Piatti consigliati da Acquasanta Via Manuzio Roma a Roma

11 piatti più richiesti

  • Risotto scampi cotti e crudi yuzu e polvere di liquirizia +
  • Gnocchi sepia +
  • Una delle portate del crudo di anzio +
  • Panzanella +
  • Pre dessert con gelato all'arancia e crumble di olive taggiasche e crema al dragoncello +
  • Caviar butter +
  • Antipasto +
  • Radish carrot +
  • Amouse buche +
  • Gelato di rapa rossa caprino e arachidi +
  • Fritto di calamari e vegetali +
85
/100
Valutazione basata su 1067 voti e recensioni
Aggiornato il 22/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 06/12/2023
4,0
11 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 29/09/2020
9,3
136 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,4
270 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 21/08/2023
4,0
11 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 30/09/2022
5,0
16 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 21/08/2023
4,0
406 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 23/07/2021
4,8
157 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 06 4555 0020
    • Cucina
    Mediterranea
    Pesce
    Contemporanea
    Italiana
    Mediterranea
    Pesce
    Contemporanea
    Seafood
    Mediterranean
    Contemporary

Orari d'apertura

  • Lunedì 20–23
  • Martedì 12–15 | 20–23
  • Mercoledì 12–15 | 20–23
  • Giovedì 12–15 | 20–23
  • Venerdì 12–15 | 20–23
  • Sabato 12–15 | 20–23
  • Domenica 12–15

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Indirizzo Via Aldo Manuzio 28, Roma (Lazio) - Clicca qui per aprire la mappa

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TR
 Distanza
Acquasanta Via Manuzio Roma (Roma) 85 4.4 5 4
LA MELA VERDE (Roma) 71 4 < 1 km
MEZOPOTAMYA (Roma) 73 4.05 4 < 1 km
CAPITAN PANINOK (Roma) 82 3.9 5 4.5 < 1 km
BURGER KING - Via Ostiense (Roma) 72 3.9 5 3.5 < 1 km
Roadhouse Restaurant Roma Testaccio (Roma) 70 3.8 4.3 3.5 < 1 km
SUSHI PING ROMA (Roma) 73 3.4 5 4.5 < 1 km

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