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Quanto Basta Slow Restaurant

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Via Padre Massaruti, 183 - Roma

89/100
3460 voti €€ - €€€
Consigliato da 12 utenti

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Sformatino vegetale ai frutti di mare con vellutata di cozze e croccante di melanzana
Bestseller
€15,00
Millefoglie di filetto con verdurine di stagione e riduzione di Balsamico
Bestseller
€15,00
I cavatelli in crema di verdure su vellutata di cicoria e ricotta salata
Bestseller
€15,00

1 Entrée

Sformatino vegetale ai frutti di mare con vellutata di cozze e croccante di melanzana
Hot
€15,00
Millefoglie di filetto con verdurine di stagione e riduzione di Balsamico
€15,00
Terrina di scamorza affumicata alle olive in calce su insalatina lombarda con riduzione di pomodoro e burratina affumicata artigianale
€14,00

2 Primi Piatti

I cavatelli in crema di verdure su vellutata di cicoria e ricotta salata
€15,00
Le orecchiette pugliesi con pomodoro fresco salsiccia di chianina mantecata alla burrata.
€18,00
Le caserecce ai frutti di mare su crema di ortaggi
€16,00
Le casarecce agli spinaci funghi shitake su spuma di patate alle noci del macadamia
€17,00
Le orecchiette in ragù di cortile, oliva di nolca pomodori gialli e lamelle di pecorino
€20,00

3 Plat

L'involtino di verza ripieno alle verdure e strudel ai vegetali su spuma di pomodoro
€15,00
Lo spiedino misto con chianina su insalatina crespa,padellata di verdure e mayonese di aceto balsamico
€19,00
Filetto di orata in crosta di patate e melanzane con mazzettino aromatico con coulis alla rucola
€20,00

4 Dessert

Creme brulèe a bassa temperatura
€6,00
Spuma al bicchiere di crema all amaretto con gocce di cioccolato e meringa croccante
€6,00
Mousse al caffè e cioccolato in cialda di lingua di gatto
€6,00
Creme brulèe a bassa temperatura
€6,00
Spuma al bicchiere di crema all amaretto con gocce di cioccolato e meringa croccante
€6,00

5 Starter

Aspic di caciocavallo al fumo, interno di oliva nolca pappa al pomodoro liquido stracciatella aromatica e germogli
€18,00
Mazara crema acida di spinaci, Daigaku Imo pestato al caramello di riso
€26,00
Manzo vegetale, lime in emulsione di Karkadè, anacardi avocado e maionese al cocco
€20,00
Dripping al formaggio
€20,00
Filosofia di frutta
€21,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Quanto Basta Slow Restaurant

Recensione 1
Laura
Data recensione: 2022-02-01
+4
Sono stato in questo ristorante tramite un cofanetto regalo..Abbiamo passato una bellissima serata.. Veramente tutto ottimo.. Piatti molto buoni e ricercati, servizio impeccabile e premuroso nel venire incontro alle nostre esigenze, bellissima atmosfera con luce soffusa e musica di sottofondo in una sala piccola ed accogliente.. I prezzi delle bottiglie di vino sono un po' altini..Nel complesso veramente un bel posto..
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Recensione 2
Laura
Data recensione: 2021-09-27
+5
Piatti unici e raffinati nati dall'estro creativo dello chef Paolo Galetta. Esperienza culinaria suggestiva che sublima gusto e ricercatezza...sicuramente torneremo
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Recensione 3
AleEma
Data recensione: 2021-07-28
+4
Posto carinissimo per passare una piacevole serata, ottimo servizio e descrizione dei piatti veloce e dettagliato. Conto un po" superiore alla media ma merita per le materie prime utilizzate e tipologia dei piatti serviti. Curei un po" di più i dettagli, cuscini un po' macchiati con presenza di peli di animali. Esperienza da ripetere.
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Recensione 4
Iliana
Data recensione: 2021-07-18
+4
Ristorante gourmet caratterizzato da ottimo arredamento e servizio impeccabile. I piatti sono belli da vedere e molto particolari anche nel sapore. Materie prime di ottima qualità e ben lavorate. L’unica pecca è la posizione perché in un altro quartiere spiccherebbe molto di più
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Recensione 5
Silvia
Data recensione: 2023-02-15
+4
Locale meraviglioso! Atmosfera romantica, musica di sottofondo, luci basse e distanziamento tra i tavoli il giusto per avere la propria privacy! L’Abbiamo trovato tramite SmartBox una sorpresa inaspettata…piatti unici ricercati, giusto equilibrio tra gli abbinamenti! I sapori si sposano perfettamente in ogni portata… Lo staff gentilissimo e professionale, ha saputo consigliarci un ottimo prosecco (laziale) per accompagnare tutta la cena! Tempistiche perfette I menù fissi possono cambiare in qualcosa in base anche alla stagionalità degli alimenti per garantire qualità di prima scelta; Vi auguro vivamente di andare avanti con la vostra proposta gourmet che in quella zona non ha eguali! In bocca al lupo Torneremo sicuramente Voto finale 9 4⭐️
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Recensione 6
Adolfo
Data recensione: 2020-12-11
+4
Location con pochi tavoli sicuramente più adatta la sera ma noi ci siamo stati a pranzo per le regole Covid. Piatti molto curati e ben presentati. Secondo il mio gusto personale però i piatti mancano di verve. Sapori equilibrati ma nulla spicca, tanto che in alcuni casi, non ho avvertito il sapore di quello che dovrebbe essere stato l'ingrediente principale
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Recensione 7
Fausto
Data recensione: 2020-12-05
+5
Locatio ricercata e riservata. Piatti ricercati che incrociano la nostra cucina con la cucina orientale principalmente. Presentazione ad effetto spesso sorprendente, abbinamenti di sapori molto originali, in alcuni casi un po border-line. Comunque complimenti! Esperienza coraggiosa!
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Recensione 8
Alessio
Data recensione: 2022-07-20
+5
Ho avuto il piacere di cenare qui per via di una Smartbox... In breve, le cose che mi hanno colpito maggiormente sono la ricerca e il dettaglio presenti in ogni piatto; tuttavia il servizio non è per nulla rigido ed impostato come si potrebbe immaginare per locali di questo tipo. In conclusione, ritengo che Quanto Basta Slow Restaurant non abbia nulla da invidiare a ristoranti stellati Michelin. Non vedo l'ora di tornarci!
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Recensione 9
Antonio
Data recensione: 2021-03-07
+5
Ero rimasto incuriosito dalle recensioni lette su questo ristorante, prenotato domenica a pranzo con thefork, devo confermare quanto letto, ottimo servizio con spiegazione delle portate, piatti molto particolari, noi abbiamo optato per un antipasto, due primi, un secondo ed un dolce. Ci è stato offerto un benvenuto molto sfizioso ed alla fine delle zeppoline ricoperte di zucchero. Ambiente accogliente con musica di sottofondo. Credo che le foto dei piatti rendano al meglio quanto descritto. Complimenti allo schef ed un ringraziamento alla persona che ci ha servito al tavolo.
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Recensione 10
Alessio
Data recensione: 2017-10-09
+5
Ristorante Top. Si mangia in un ambiente rilassato e con un servizio impeccabile. Accoglienza davvero bella. Il cibo è sublime. Il pesce è cucinato ad alti livelli. Davvero un posto da 10. Il prezzo non è alto ma on linea con la qualità
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Recensione 11
Maurizio
Data recensione: 2022-12-10
+4
Location ricercata e confortevole con sedute molto comode. Un"esperirnza gastronomica interessante con una particolare ricercatezza nei sapori. Materia prima di alto livello. Il personale con spiccata attitudine professionale e attento al cliente, rende la seranta ancor più interessante e gradevole attraverso la spiegazione dettagliata delle portate. Dessert top. Ampia scelta dei vini. Finale a sorpresa dello chef che offre un dolce con candelina per il compleanno di mia moglie. Serata da tipetere.
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Recensione 12
Giuseppe
Data recensione: 2022-11-10
+4
Mia moglie ed io abbiamo cenato presso questo ristorante grazie ad uno smart box regalatoci da amici pet le nostre nozze d'oro. É stata una serata piacevolissima dal punto di vista gastronomico perché abbiamo potuto assaggiare piatti particolari non consueti e tutti buonissimi ed anche impiattati con molta cura. Il personale é stato gentilissimo ed anche il locale, piccolo, ma con un'atmosfera romantica. Consigliato specialmente a coppie.
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Recensione 13
Francesca
Data recensione: 2022-10-24
+5
Siamo stati con mio marito sabato sera per usufruire di un box regalo. Le recensioni erano ottime ed abbiamo scelto QB. È stato tutto al di sopra delle aspettative. L'atmosfera, la professionalità e cordialità della cameriera, i sapori. Un posto in cui tornare e da consigliare
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Recensione 14
David
Data recensione: 2017-10-14
+5
Cucina di livello, musica lounge di sottofondo e ambiente elegante. Prezzi medio alti ma ne vale la pena...
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Recensione 15
Carlo
Data recensione: 2020-01-08
+5
Una cucina fuori dall'ordinario, una eccezionale cura dei particolari, un risultato eccellente ! Prezzo adeguato al livello del ristorante
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Recensione 16
Liuba
Data recensione: 2022-12-30
+5
Siete i migliori del settore! Veri professionisti del loro lavoro. Si vede che amano il loro lavoro e che danno il massimo, ogni volta che mi trovo , а Roma, mangio solo da Voi.
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Recensione 17
Gloria
Data recensione: 2021-06-11
+5
Siamo andati usando uno Smartbox. Locale molto carino e cibo buono, particolare. Vale la pena
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Recensione 18
Fortunata
Data recensione: 2017-08-31
+5
Locale molto carino ed accogliente. Ottima cucina, una vera gioia per il palato. Personale di alta professionalità e cortesia, tant'è che dopo aver consumato la cena ci siamo soffermati a chiacchierare. Consigliato per tutti coloro che amano mangiar bene! Ci torneremo presto... stasera! ;)
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Piatti consigliati da Quanto Basta Slow Restaurant a Roma

6 piatti più richiesti

  • Riso cozze caviale e burrata +
  • Mais +
  • Dolce alla castagna +
  • Pizza fritta dolce +
  • Antipasto +
  • Hamburger buns al caramello di guinness +
89
/100
Valutazione basata su 3460 voti e recensioni
Aggiornato il 01/08/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 26/04/2024
5,0
524 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 05/10/2020
9,4
784 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,5
221 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 08/11/2023
4,0
72 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 20/08/2023
4,0
811 recensioni

FO

foodiestrip.com
Ultimo aggiornamento 09/04/2023
5,0
31 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 23/07/2021
4,8
873 recensioni
Trip
Oraviaggiando
Ultimo aggiornamento 08/11/2023
5,0
2 recensioni

NI

Nicelocal.it
Ultimo aggiornamento 10/05/2022
4,7
70 recensioni

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TheFork
TheFork
Menu testuale
Menu testuale

Dettagli

  • Telefono: +39 3497853827
  • Cucina
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane
    Contemporanea
    Fusion
    Francese

Orari d'apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì 19–23
  • Mercoledì 19–23:30
  • Giovedì 19–23:30
  • Venerdì 19–23:30
  • Sabato 19–23:30
  • Domenica 12–14:30

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Indirizzo Via Padre Massaruti, 183, Roma (Roma) - Clicca qui per aprire la mappa

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TR
Distanza
Quanto Basta Slow Restaurant (Roma) 89 4.5 4 5
Il Pellicano (Roma) 86 4.4 4 4.5 < 1 km
L'Anfora (Roma) 71 4.1 3.5 < 1 km
Sora Maria (Roma) 82 4.5 3.5 < 1 km
PizzArte (Acilia) 75 3.6 4 4 < 1 km
Ristorante Catering Quanto Basta (Roma) 93 4.5 4.7 5 < 1 km
Braceria manzo pazzo (Roma) 64 4.4 3 < 1 km

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