Simone
Data recensione: 2021-12-05
Dopo aver fatto una splendida visita a Palazzo Braschi per la mostra di Klimt abbiamo deciso di fermarci al ristorante argentino Baires, a due passi proprio dal Museo e a pochi minuti da piazza Navona. Anche se posto direttamente sulla strada, il traffico e i rumori non si sentono: sia il piano terra che il piano inferiore sono ambienti confortevoli, ben arredati, musica soft con personale molto gentile e attento.
E' stata fatta subito richiesta del Green Pass, assicurano tutte le regole di distanziamento, mascherina e uso del gel. Anche il servizio bagno è eccellente, raro trovare a Roma bagni tenuti cosi bene, puliti e profumati.
Veniamo alla ristorazione. Abbiamo optato per:
DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI: formaggio piastrato, lingua con salsina, sformato, pollo marinato e speziato, Empanada, cuori di palma, tutto sublime. Speziato al punto giusto, armonia di sapori, freschezza e soprattutto i miei complimenti per la lingua; la salsina è perfettamente equilibrata e la cottura della lingua stessa è perfetta.
LOCRO ARGENTINO: è una zuppa squisita, armoniosa al palato, con una punta di cumino che abbraccia tutti i sapori in bocca e rende la zuppa ancor più golosa; salsiccia e pancetta buonissime, è la mia zuppa preferita senza ombra di dubbio.
CHIPS DI MANIOCA: abbiamo scelto di prenderne due portate perché una tira l'altra, croccanti e dal sapore caratteristico.
YAGUA' HACU': lo scamone è un taglio davvero buono, carne cotta perfettamente, bocconcini della giusta dimensione e tutto il contorno servito molto buono.
BUDIN DE PAN AL RON: semplicemente eccezionale.
Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Complimenti e a presto!
ENGLISH: After making a splendid visit to Palazzo Braschi for the Klimt exhibition we decided to stop at the Argentine restaurant Baires, a stone's throw from the Museum and a few minutes from Piazza Navona. Even if placed directly on the street, the traffic and the noises are not heard: both the ground floor and the lower floor are comfortable, well furnished, soft music with very kind and attentive staff.
The Green Pass was immediately requested, they ensure all the rules of spacing, mask and use of the gel. The bathroom service is also excellent, it is rare to find bathrooms so well kept, clean and fragrant in Rome.
We come to catering. We have opted for:
TASTING OF STARTERS: grilled cheese, tongue with sauce, flan, marinated and spiced chicken, Empanada, hearts of palm, all sublime. Spiced at the right point, harmony of flavors, freshness and above all my compliments for the language; the sauce is perfectly balanced and the cooking of the tongue itself is perfect.
LOCRO ARGENTINO: it is an exquisite soup, harmonious on the palate, with a hint of cumin that embraces all the flavors in the mouth and makes the soup even more delicious; yummy sausage and bacon, it's my favorite soup without a doubt.
CHIPS DI MANIOC: we chose to have two courses because one leads to another, crunchy and with a characteristic flavor.
YAGUA 'HACU': the rump is a really good cut, perfectly cooked meat, morsels of the right size and all the side dish served very good.
BUDIN DE PAN AL RON: simply exceptional.
Excellent value for money.
Congratulations and see you soon!
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