Simone
Data recensione: 2023-02-14
Data recensione: 2023-02-14
+5
Trattoria storica di Perugia a gestione familiare in un ambiente semplice ma molto pulito e gradevole, in quanto si ha l'impressione quasi di trovarsi a casa propria, anche grazie alla spontaneità ed alla simpatia del personale di sala. I suoi punti di forza sono i prezzi molto onesti e una più che buona qualità dei cibi (che oltretutto vengono forniti in porzioni molto generose, in special modo i primi), oltre alla posizione che è davvero a due passi dal pieno centro storico della città. Il menù ovviamente non è vastissimo, ci sono però tutti i piatti classici della cucina casareccia umbra cucinati con sobrietà e senza condimenti esagerati o troppo elaborati.... esattamente come tradizione impone ( e lo dico da Perugino ). Morale della favola: dalla Bianca vi troverete sempre a vostro agio e non mangerete mai male spendendo assolutamente il giusto! Bevibile, anzi direi proprio buono, anche il vino sfuso della casa (cosa piuttosto rara). Io ci vado spesso anche con i miei 2 bambini di 11 anni che adorano alcuni piatti tipici perugini (le penne alla norcina, gli strangozzi con sugo finto e pecorino, il "torello", la braciola, eccetera). Consigliato al 100%, anche ai turisti per provare i sapori della cucina umbra.
Il posto è frequentato anche dai dipendenti delle vicina sede RAI (quindi vi potrete imbattere in qualche volto noto della TV) e del Comune, oltre che da alcuni politici locali, questo a riprova dell'ottimo rapporto qualità prezzo.
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