Gianmarco
Data recensione: 2021-12-26
Data recensione: 2021-12-26
+4
Opera non è un format. Né un concept. Opera è una filosofia che nasce dalla visionaria idea di Guido di trasformare il momento del caffè, del pranzo, dell'aperitivo, della cena, dell'amaro post-cena un'esperienza plurisensoriale, che abbracci e soddisfi tutti i sensi, dalla vista di come è servito anche solo un ""semplice"" caffè, al gusto di un elaborato cocktail, realizzato con la concomitanza del cliente, che partecipa attivamente comunicando cosa è più di suo gradimento. All'interno del locale, che presenta anche un piccolo spazio esterno adatto anche all'inverno, molte e molte etichette del nord-Italia e del nostro territorio. Tutto è molto all'insegna del Made in Italy e della valorizzazione del territorio, del km 0 e della ricerca della qualità. Qualità che si fa pagare. Rapporto qualità-prezzo in favore leggermente del prezzo, ma perché deve andare a compensare i costi della qualità.
Non do 5 stelle perché il dresscode impomatato dei camerieri credo sia eccessivo e perché c'è un turnover massiccio del personale che non lascia creare quel rapporto intrinseco di Customer satisfaction.
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