Pizzeria Stella

• LOCATION Il locale è molto chic e arredato con cura. All’ingresso vi troverete subito di fronte alla cucina che, grazie ai vetri opachi vi permetterà di intravedere il lavoro dei pizzaioli. Dispone di diverse salette che sono abbellite da carinissimi quadri con le foto di alcune pizze must del menù. Il personale è molto gentile e preparato a spiegare le diverse scelte che il menù offre. • IMPASTO Tutte le pizze vengono preparate con farina “Integral Bianchi” del Mulino Varvello: una farina bianca ma con valori nutrizionali di quella integrale. Questo e la lunga lievitazione di 48h permette un risultato molto più digeribile. • MENÙ Nel menù ci sono diverse tipologie di pizza che si differenziano tra loro in base alla tipologia di condimenti con cui vengono preparate 🍕LE ORIGINALI: ispirate alla tradizione, quindi più classice. 🍕LE GOLOSE LE NUVOLE: croccanti e soffici con condimenti più azzardati. 🍕MC ERA: pizze farcite quasi come fossero degli hamburger. Noi consigliamo di scegliere il menù degustazione nel quale vi verranno servite diverse tipologia di pizza tra quelle nel menù da poter condividere con gli altri commensali e poter provare diversi abbinamenti. Sicuramente è un’esperienza diversa dal solito, non aspettatevi di mangiare la classica pizza in quanto si tratta di pizze Gourmet, quindi abbinamenti particolari che non vi aspettereste. • DOLCI I dessert sono strepitosi e vengono tutti realizzati con i gelati e i prodotti della Gelateria dei Mille. • • Noi abbiamo scelto il menù degustazione da 8 spicchi a testa (37€) lasciando libera scelta al pizzaiolo. Abbiamo apprezzato il fatto che ci abbiano chiesto se avessimo intolleranze o qualche alimento che non avremmo voluto trovare sulle pizze. Per concludere poi abbiamo optato per due fantastici dolci e un assaggio di gelato. • • Tra le pizze classiche abbiamo provato: 🍕ERA MARGHERITA: pomodoro fiaschetto Torre Guaceto Bio, pomodoro Paglione dry, origano di Pantelleria, bufala campana DOC, emulsione al basilico e basilico. 💛POMODORO GIALLO E BUFALA: pomodori gialli dry, bufala, passata di pomodori gialli, basilico, olio al basilico, olive di Caiazzo disidratate, sale di Trapani 🍯BRESAOLA DI PINUCCIO: bresaola, ricotta vaccina, pomodoro fiaschetto Torre Guaceto Bio, fiori di zucca e miele d’acacia 🥓PAN DE TOMATE: prosciutto crudo brado, burrata, pan de tomate 🐟TONNO E CIPOLLE 2.0: tonno pinne gialle scottato, pomodorini confit, cipolle di Tropea marinate, zest di limone e basilico 🌶CARPACCIO E GIARDINIERA: carpaccio di manzo marinato alle 22 erbe, giardiniera fatta in casa, burrata e senape al miele Dolci: 🍧CIOCCOLATO NEL BOSCO: cremoso al fondente, marmellata ai frutti di bosco, cioccolato salato, crumble croccante, tegole di cioccolato e gelato al lampone 🍫COCCO E CIOCCOLATO: crumble al cocco e cioccolato bianco, cremoso allo yogurt e cioccolato bianco, spuma al cocco, gelato alla panna, cremoso al cioccolato al latte, scaglie di cioccolato e mou salato Voto cibo: 9.5 • • 💰I prezzi sono alti, ma questo è dovuto agli ingredienti pregiati utilizzati per farcire le pizze.

Davvero un posto da provare a monza! Pizze gourmet con impasto favoloso, servizio gentile e attento, posto curato. Non aspettatevi classica pizza, anche i prezzi sono più alti ovviamente dato la qualità, è un’esperienza da fare!

Pizze gourmet da far risvegliare le papille gustative. Non chiamatelo "giro pizza" per favore, questa è una promenade dei sapori. Pizze favolose e anche i dolci. Debora, al servizio, è un'ottima guida in questo viaggio del gusto. L'ambiente è molto accogliente.

Pizza spettacolare! Servizio buono da migliorare forse le tempistiche di servizio al tavolo delle diverse portate! Dolce molto buono! Prezzi alti ma in linea con l’ambiente

Ambiente elegante e molto armonioso. Il personale è estremamente gentile e disponibile nel consigliarti. Pizze ottime ed ottima scelta di vini. Da tornarci.

Pizzeria alternativa. Le loro pizze gourmet sono veramente deliziose. La scelta non è molto ampia ma gli ingredienti veramente ricercati, inoltre il menù cambia regolarmente (quindi vi toccherà tornarci spesso). Simpatica la modalità di servizio, le pizze, già tagliate a spicchi, vengono servite una alla volta nel centrotavola. Quindi il consiglio é di ordinarne diversi tipi da condividere. Il difficile è fermarsi! Interessante anche la selezione di birre artigianali. Menzione anche per i dolci, squisiti.

Mesi fa avevo inserito nella mia wishlist questa pizzeria, invogliata dalle foto trovate su internet. Si presenta l'occasione :serata tra amiche. Che dire, pizza soffice, saporita, combinazioni favolose. Quando ti viene presentato il menù vorresti solo assaggiarle tutte. I dolci anche loro deliziosi 5 stelle è poco perché meriterebbe di più.

Ci siamo trovati benissimo, personale gentile, attento alle esigenze del cliente. Ottima l'esperienza della condivisione...da provare!

Pizza gourmet realizzata con ingredienti di ottima qualità, soffice e leggera. L’impasto della pizza è veramente di una morbidezza e di un gusto unici!! Unica nota dolente.. il prezzo.. capisco che si paga l’originalità, la creatività, gli ingredienti super, ma 29€ per una pizza di pesce mi sembra eccessivo per la quantità effettiva. Anche i dolci, gustosi, ma troppo cari in generale. Io ho preso la mini torta di cannoncini: sono 9 cannoncini ripieni di crema chantilly, 10€ di dolce. Avrei preferito la metà dei cannoncini alla metà del prezzo. Insomma, se non badate al conto, è da provare!

Locale molto carino. Ben curato. Si mangia solo pizza alta e con diversi gusti originali. Prezzi non economici. Vale la pena.

La nostra pizzeria gourmet preferita! Personale molto gentile, impasto ottimo e materie prime sempre eccellenti! Location molto bella e raffinata. Quando vogliamo gustare una pizza particolare ci rechiamo sempre all era pizza: le pizze si possono condividere già tagliate a fette così possiamo assaggiarne varie.

Una pietanza davvero gustosa, con ingredienti di qualità e un’attenzione particolare ad ogni dettaglio. Per un amante della pizza tradizionale, le proposte gourmet di Era pizza sono state una piacevole scoperta. I prezzi non sono chiaramente quelli di una normale pizzeria, ma valgono decisamente la bella e soddisfacente esperienza. Ottimi e bilanciati anche i dolci. Ci tornerò sicuramente, per tenere vivo il piacevole ricordo che porto con me.

Un modo diverso di mangiare la pizza. Qui l’obiettivo principale è la condivisione, infatti ognuno sceglie dal menù la pizza che preferisce e lo chef in cucina decide l’ordine di portata in base alle caratteristiche delle varie pizze scelte. Nel frattempo, ognuno condivide la propria pizza con gli altri seduti al tavolo. Anche i dolci meritano, soprattutto le pizze dolci, anch’esse molto buone e facili da digerire. Da apprezzare anche la birra servita nei bicchieri di rame così da preservare la temperatura. I prezzi potrebbero sembrare alti se si guarda la singola pizza ma nel contesto direi giusti. Cibo molto buono e per nulla pesante da digerire, location accogliente e personale gentile e cordiale. Ci tornerei sicuramente senza pensarci due volte!

Il locale è molto accogliente ed elegante, si viene accolti in modo molto cordiale dal personale di sala e si è seguiti nell’arco della cena in modo eccelso. Le pizze gourmet veramente ottime, l’impasto è molto leggero, ci sono sia gusti classici che particolare con abbinamenti innovativi. I materiali sono di primissima qualità. È stata veramente un’ottima esperienza.

Location alla moda sulle tinte del nero. Pizzeria gurmet con acconstmenti insoliti con un richiamo al passato. Impasto lievitato 40 ore bello soffice e leggero. Gusti tutti molto buoni, vasto assortimento di birre. Servizio eccellente e preparato. Rapporto qualità prezzo un po' Altino (18/25 euro a pizza). Da provare

Locale molto moderno con ampia scelta di pizze gourmet. Pizze molto leggere e buone. Prezzi un po' alti. Consigliata la degustazione. Personale molto gentile e cordiale.

Da persona esigente quale sono mi sento di dire che ha superato a pieni voti la prova. Una pizza come mai mangiata, qualità delle Materie prime eccellente e varietà davvero originali e gustose dall’impasto profumato e soffice. Location raffinata e personale cordiale. Da provare e personalmente ci tornerò presto. Rapporto qualità prezzo top. Bravi ragazzi tanta roba !

La miglior pizza gourmet! Ingredienti scelti accuratamente, tre tipologie di impasti, abbinamenti perfetti che variano nel corso dell'anno in base alla stagione e dolci anch'essi innovativi, buonissimi e molto belli. Ormai siamo clienti abituali fin dall'apertura, le pizze cambiano per cui non ci si stufa mai di provarne una diversa ogni volta. Ottima pizza senza glutine, da leccarsi i baffi!