Renato
Data recensione: 2022-10-16
Data recensione: 2022-10-16
+5
Torno sempre volentieri in questa trattoria, sia per la simpatia della signora in sala che con simpatia e competenza "racconta" la storia dei piatti e delle materie prime di qualità utilizzate, sia per la qualità dei piatti legati alla tradizione delle Langhe ma rivisitati con maestria dal cuoco.
Ottimo tutto quello che abbiamo consumato partendo dal tortino di zucca e porri su un letto di crema di toma, passando per le lasagne con funghi porcini, finendo con una braciola con una salsa agrodolce giapponese (non ne scrivo il nome onde evitare di scrivere strafalcioni), che ben si sposa con la carne di maiale, accompagnata da una insalatina di funghi e patate, ed una coscia di coniglio ripiena di fegato (eccezionale).
Un capitolo a parte meritano i dolci; una così tanta varietà che, quando la signora Emanuela ha finito di elencarli tutti, non sai quale scegliere...una soluzione c'è...ritornare fino a quando uno li ha assaggiati tutti...
La carta dei vini è ampia e varia...c'è solo il problema della scelta
Consiglio vivamente questa trattoria...provare per credere
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