Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
79/100
Griglia toscana in Via Erodoto a Milano, zona Gorla. Solo cena dal lunedi' al venerdi', pranzo e cena sabato e domenica. Fiorentina da 2.2 kg. Tagliere salumi toscani e pecorino. Pici al ragu' di manzo e pappardelle. Tagliata di controfiletto piemontese. Costolette di agnello al miele di castagno. Grigliata mista. Panzanella. Ampio giardino esterno con luci.
Punti di forza
- La fiorentina e' il piatto forte e arriva tagliata come burro
- Il giardino esterno con luci crea un'atmosfera magica
- I pici al ragu' sono eseguiti secondo tradizione toscana
- Il tagliere di salumi e pecorino e' abbondante
- La carne viene tagliata e cotta a vista
Da migliorare
- Il servizio puo' essere lento nei momenti di punta
- La cottura della carne e' impostata e non modificabile
- I prezzi sono nella fascia medio-alta
- La prenotazione e' praticamente obbligatoria
Consigliato per:
Amanti della fiorentina e della carne alla brace, cene estive nel giardino illuminato, gruppi e famiglie. Sconsigliato a chi vuole la carne ben cotta o ha fretta.
Il verdetto di Sluurpy
In Via Erodoto, dove Milano Nord nasconde i suoi giardini segreti, Acquacheta ha creato un angolo di Toscana tra le luci a cascata e il profumo di brace. Ho ordinato la fiorentina da condividere e i pici al ragu': la prima era quella T-bone dove la carne si stacca tenera e il sangue rosato e' parte del rito; i secondi erano quella pasta rustica dove il sugo di manzo avvolge ogni filo. L'ambiente ha il fascino del cortile illuminato dove ci si dimentica di essere a Milano. Il servizio non sempre tiene il passo con la cucina, ma la carne compensa. Per chi cerca la grigliata toscana in un giardino incantato, Acquacheta e' quel nome che vale la deviazione.
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