Gabriele Sani
09/06/2016
Un ristorante di carne a Livorno e già ci vuole coraggio, se poi ti metti in testa anche di fare innovazione e ricerca culinaria il coraggio è doppio.
Cedo comunque che l'esperimento sia riuscito con ancora qualcosa da aggiustare. Innanzi tutto la selezione iniziale di due menù che non si capisce bene, un locale è tale anche per l'ambiente che vai a creare e la fascia di prezzo la stabilisci prima. Secondo il prezzo, ok la buona selezione di vini, ok la ricerca della materia prima, ma i prezzi sono alti per un posto dove di fuochi e padelle non ve ne sono.
Non sto dicendo che il risultato non sia buono, buoni i risotti, buono il dolce, buono l'ovetto al parmigiano, dico che quando inizi a spendere 50-55€ richiede una esclusività nella preparazione.
Federico Colletta
02/10/2016
Il bottegaio è stato chiuso definitivamente e ora li ha aperto il miglior kekab che abbia mai mangiato! Fanno anche una ottima
pizza...
Andrea Mannocci
16/09/2015
Buon ristorante!
Buona selezione di piatti; da provare le tartare.
Ottime birre artigianali.
Fabio Sieni
06/09/2016
Niente male
