Le recensioni degli utenti sul menù di Villa Carla

Bru
Data recensione: 2022-08-30

Ambiente elegante e molto rilassante. Ottima la cucina della giovane chef che tratta le materie prime locali con semplicità e rispetto. Lei Carla come il marito sono persone gradevolissime. Prezzo in linea con i ristoranti salinoti del medesimo livello. Per il vino vi consiglio "Abissale" nuovo vino con base malvasia, a mio parere l'unico vino con base malvasia da pasto.

gianni
Data recensione: 2023-05-04

Esperienza fantastica. Ottimo servizio, ambiente curato è pulitissimo…ambiente gestito da i titolari, persone raffinate e di gusto con grande professionalità in tutto!!

dario
Data recensione: 2021-07-18

Siamo stati a cena durante il soggiorno a Salina... location eccellente , cena ottima all'altezza delle aspettative Carla e Carmelo ragazzi splendidi . Consigliatissimo

Pierfrancesco
Data recensione: 2021-08-26

Ottimo ristorante a Salina. Diverso da tutti gli altri per location ed impostazione. Ci è Piaciuto molto! Prezzo giusto per la qualità offerta!

Luigi
Data recensione: 2022-09-08

Location suggestiva piatti ottimi finemente ricercati Con accostamenti tra mare e terra

Silvia
Data recensione: 2021-08-29

Location meravigliosa, cibo e vino ottimi, sapori mai sentiti prima, proprietari fantastici. Consigliatissimo

Francesco
Data recensione: 2021-08-29

Trattoria difficile da trovare ma vera sorpresa per l'ottima cucina ma soprattutto per la gentilezza e bravura della sig.ra carla e del marito carmelo

nicolas
Data recensione: 2021-08-24

Tutto semplicemente buonissimo,famiglia fantastica,il posto ricco di piante con una bellissima vista

Stefano
Data recensione: 2022-08-09

Eccellenza oltre al buonissimo cibo un panorama unico

Olya
Data recensione: 2022-07-10

Un posto che rimane nel cuore Buonissimo e consigliatissimo

Nando
Data recensione: 2020-07-12

Di meglio proprio non esiste!!!! Grandi Carmelo e la Sua deliziosa Moglie CONSIGLIATISSIMO

Jo Jo
Data recensione: 2021-07-16

Siamo stati ieri sera direi tutto ottimo. Posto meraviglioso

Mauro
Data recensione: 2022-08-23

Grazie per la simpatia e l'accoglienza

Giusy
Data recensione: 2021-09-26

Cucina tipica eoliana, ottima location

Nunzio
Data recensione: 2019-08-03

Ottima cena, ottimo servizio, ottima location. Consigliatissimo

Alessandro
Data recensione: 2022-08-27

Il top a Salina

Steve
Data recensione: 2022-09-08

If you want to have a delicious authentic Salina cuisine there is no turn around of Villa Carla. The restaurant is on the hills of Leni and the tables are in the garden beautifully decorated with little lights and table sets. The restaurant is driven by Carla, of course and her husband Carmelo who is the sommelier of the house. However this year, the daughter of the family driven business has been behind the oven. She has put some additional modernisation in the dishes while keeping the typical stile eoliana. When Carla list up the the mouth watering menu, you simply want to taste all. I wish I could, as the menu does not only sound delicious it is from start to the end a culinarian highlight. Nothing is left to coincidence, all dishes are prepared with finest ingredients, best quality and freshness. The finesse of some of the dishes are at Michelin star 🌟 level. Visiting Villa Carla is each year our culinarian highlight in Salina. They are not as posh and famous as Signum but the kitchen and the dishes can easily compete. Looking at the bill afterwards, it is crystal clear that you get most for your money at Villa Carla. The Linguine I have had were al dente, spiced in eoliana stile and were just perfect as well as the triglie (red mullet fish) that I have ordered as main dish. The were filleted and stuffed with a delicious light lemon flavoured filling. The Dolce, a kind of revisited Tiramisu with oranges was simply awesome, the taste of oranges in this creamy textured mascarpone mmmmh Carmelo has recommended the wines that we took by glass based on our individual requirements, one dry and mineral, the other glass fruity and dry. He hit simply the spot. Conclusion : If you want to eat Michelin star like authentic eolian kitchen in a cosy simple atmosphere, villa Carla is the best place. I can recommend to make your reservation in advance as places are limited. Bravo Villa Carla 👏👍🙏

Patricia
Data recensione: 2021-08-04

This is one of the loveliest restaurants I know. It is small and peaceful, I believe there is only one seating an evening. The seating is outdoors and offers a sunset. The service is gentle and dignified. And the food! Beautifully prepared and graciously served. The antipasto plate serves a preparation of capers which is unique, flavored with mint. The fish is fresh and never overcooked.

Jean
Data recensione: 2022-07-11

Best pasta we had so far! Deliciously home made. Sweet little family owned place. A must when on Salina.

Carlotta
Data recensione: 2025-08-23

Per me il ristorante migliore dell’isola. La cucina come l’accoglienza sono di cuore e di spirito, genuine semplici ma eccellenti. Il servizio è attento seppur molto discreto, ti accoglie e coccola per tutta la durata del pasto con amore e disponibilità. Buonissimi i primi e i dolci. Da tornare sicuramente!

Bru
Data recensione: 2022-11-23

Eleonora
Data recensione: 2025-11-23

Inizio col dire che Villa Carla è un (carinissimo) HOME restaurant. Un home restaurant è un concetto diverso di ristorazione: si cena a casa di persone del posto che mettono tutto il loro amore e tutta la loro passione nella preparazione …

Tecla
Data recensione: 2025-11-23

Ci hanno accolto I proprietari.con cordialità,come quando si va da amici. Tutto con gran gusto,una storia …

Marco
Data recensione: 2025-09-23

In merito alla recensione di Bob Oberweis, esprimo la mia massima vicinanza e solidarietà ai proprietari per l'attacco vile, falso e lesivo da lui subito. I fatti narrati nella sua recensione sono totalmente falsi. Siamo gli ospiti che …

marco
Data recensione: 2023-11-23

Ristorante molto bello a conduzione familiare dove il panorama da mozzafiato fa da fantastico contorno ai piatti eccezionali. Qui ho assaggiato per la prima volta la pasta con ricotta e lavanda, una prelibatezza unica da provare …

Ketty
Data recensione: 2023-11-23

Location molto carina.intima. la cucina eccellente con piatti curati,pesce fresco e primi piatti molto molto buoni. Mi ha colpito tanto la dolcezza della signora Carla che crea e cura personalmente ogni piatto.

Monique
Data recensione: 2025-08-23

Ristorante a conduzione familiare con vista incantevole. Servizio cordiale e cucina buonissima.

Margherita
Data recensione: 2025-11-23

Il piccolo locale sulla collina di Leni offre una bella vista sul mare. L'accoglienza è garbata e familiare e insieme professionale. I piatti sono buoni, realizzati sicuramente con maestria. Solo un piccolo …

Vito
Data recensione: 2025-11-23

Decisione sulla valutazione finale molto complessa; purtroppo le recensioni dovrebbero essere fatte su esperienze multiple e non spot. Ma tant’è: questa è riferita ad una serata probabilmente “no” soprattutto se …

Ludovica
Data recensione: 2025-06-23

Posto meraviglioso con cibo eccellente. Tutto fatto in casa. Assolutamente da tornarci!

Paolo
Data recensione: 2025-11-23

Gestione familiare di qualita eccellente; gusti eoliani e ottimi vini guidati sempre dal personale con simpatia e massima attenzione. Un "must" per chi soggiorna a Salina. Bravi!

Andrea
Data recensione: 2023-11-23

Tutto perfetto, soprattuto contestualizzato agli altri ristoranti di salina (che hanno mediamente prezzi piu alti). Abbiamo preso un antipasto misto della casa, due primi: una tagliatella con pesce spada e pomodorini e un tagliolino con un …

Alessandro
Data recensione: 2023-11-23

Il ristorante migliore di tutta Salina e forse anche di tutte le isole. È stato tutto impeccabile,uno di quei posti indimenticabili con vista mozzafiato. …

D. Zen.
Data recensione: 2021-11-23

Siamo stati a cena durante il soggiorno a Salina... location eccellente , cena ottima all'altezza delle aspettative Carla e Carmelo ragazzi splendidi . Consigliatissimo

Lo Sparviero
Data recensione: 2023-11-23

Location mozzafiato, terrazza con vista dall'alto sulle isole. Ambiente molto soft e relax. Servizio preciso ed impeccabile. Piatti ricercatissimi, prodotti locali, belle presentazioni, sapore squisito. Da tornare!

Giovanna
Data recensione: 2022-11-23

Casa privata con un bel giardino mediterraneo, atmosfera molto confortevole per il numero limitato di tavoli. Cena con prodotti locali cucinati in modo semplice. Probabilmente le ambizioni dei proprietari sono maggiori della loro reale offerta.

Ana
Data recensione: 2025-11-23

Locale stupendo, piatti particolari molto deliziosi, cucinati da mamma e figlia. Tutto molto buono, antipasti, primi, secondi e i dolci.

andrea
Data recensione: 2025-08-23

Piatti ottimi, prezzi onesti, vista super.

marcott
Data recensione: 2023-11-23

Non c'è da dire niente oltre che tutto il cibo è buonissimo, il personale gentilissimo e ti fa sentire come a casa. Il tutto contornato da un ambiente caldo e una vista mozzafiato. Lo consiglio vivamente. Bravi!!

				TR
Villa Carla (Leni)	80	4.8		4.5
L'Ariana Lounge Bar (Leni)	82	4.4	4	4.5	1 km
Marco Morello (Leni)	83			5	1 km
Chiosco L'Oasi (Malfa)	84	4.6	5	4.5	2 km
Bar Malvasia (Malfa)	80	4.4		4	3 km
IRISH CAFFE' (Malfa)	77	4.1		4	3 km
A'Lumeredda (Malfa)	73	4.1	4	4	3 km

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