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Data recensione: 2022-12-03
Data recensione: 2022-12-03
+5
Locale a conduzione familiare, sapientemente gestito da padre e figlia. Ambiente veramente molto bello, classico, riprende i tratti salienti di una vecchia osteria in chiave ammodernata e molto ricercata. Ci si sente quasi a casa, coccolati anche dal saper fare di Edoardo l'oste che sa accogliere i clienti con molta ospitalità, con cui è piacevole sacambiare anche qualche breve convesazione e che con molta professionalità riesce pur sempre a rispettare l'intimità dei propri ospiti. Buono il rapporto qualità prezzo. Cibo veramente buono ricercato. Ingredienti di ottima qualità. Squisito il battuto di manzo: la delicatezza del gusto della carme morbidissima si equilibrava perfettamente con al salsina di accompagnamento. Paccheri perfetti, di ottima qualità, la pasta ha tenuto perfettamente la cottura restando integra e perfettamente al dente. Gnocchetti di zucca fatti in casa con affettato di petto d'oca squisiti! Buonissima anche la tagliata. Complimenti a Giulia figlia di Edoardo e chef dell'Ostaria Sartor.
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