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La Subida

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Via Subida 52 - Cormons

99/100
1105 voti €€€€
Gastronomia
Consigliato da 42 utenti

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Le recensioni degli utenti sul menù di La Subida

Recensione 1
Marta
Data recensione: 2023-04-18
+5
Sono stata a cena alla trattoria ristorante al cacciatore con il mio compagno, abbiamo scelto il menu a la carte, prendendo due antipasti, due primi e due dessert. Il prezzo decisamente ragionevole, i piatti davvero molto buoni e ben presentati. Superlativi anche il pre dessert e gli stuzzichini di benvenuto dello chef. La location molto suggestiva ed elegante. Sicuramente si meritano la stella.
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Recensione 2
Ludovico
Data recensione: 2023-05-27
+4
Tutto ottimo. Una esperienza, un bel viaggio. Tornerò! Un suggerimento per il dolce della degustazione da 5 portate, quello con le fragole: è eccessivo per quantità e composizione. Ne avrei mangiato un terzo, stonava col percorso proposto. Utilissima la possibilità di ricaricare l'auto elettrica.
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Recensione 3
Alberto
Data recensione: 2023-05-14
+5
In un incantevole paesaggio collinare punteggiato di vigneti, chi è alla ricerca dell'autentica tradizione gastronomica friulana troverà qui uno dei ristoranti più interessanti della regione, proprio per l’attenta ricerca di piatti e ingredienti del territorio, che, in una zona di confine con la Slovenia e storicamente legata all'Austria imperiale, è quanto mai ricca e variegata. La famiglia proprietaria saprà guidarvi con simpatia e generosità tra erbe di campo, rane, funghi, radicchi, pesci di fiume, polenta e selvaggina, per nominare solo alcune delle leccornie del menu. Tra i secondi piatti, merita una menzione lo stinco cotto nel forno del pane, superbamente presentato e affettato in sala, che ai nostri ispettori è apparso ben simboleggiare la generosità e la concretezza di questa cucina. In alternativa, l'Osteria della Subida ha una proposta giornaliera anche a pranzo, con ricette classiche della tradizione friulana; l'aceto e il vino di loro produzione sono acquistabili anche online.
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Recensione 4
franco
Data recensione: 2023-05-06
+5
Cena basata su assaggi e piatti veloci (festeggiamento compleanno con tante persone): arcobaleno straordinario e inesauribile di gusti originali e piacevolissimi, dagli antipasti ai dolci. Sorprendente lo sgnocco di patate con interno ingegneristico di funghi e pesce. Vino di altissima qualità. Posizione in collina fantastica soprattutto in primavera.
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Recensione 5
Cristian
Data recensione: 2023-02-05
+5
Che dire!!?? Un luogo incantevole. Siamo amanti della natura, il buon cibo e le belle persone. Qui si trova tutto questo. Mia moglie e mia figlia mi hanno fatto un bellissimo regalo di compleanno portandomi in questo posto. Personale gentile e professionale, molto premuroso in ogni particolare. Il posto è strategico per passare del tempo a ritrovare quel contatto con la natura che molte volte ci manca. La cucina è di ottimo livello. Lo consiglio vivamente.
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Recensione 6
ignazio
Data recensione: 2023-05-20
+5
Esperienza unica. Personale cordiale e attento alle esigenze del cliente. Location stupenda. Cibo sublime. Consiglio vivamente questo ristorante. Alla prossima e ancora grazie.
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Recensione 7
Michela
Data recensione: 2023-01-07
+5
Un Ristorante eccellente: Da sempre una garanzia di splendida qualità e cura per il cliente, propone piatti superbi sia per la qualità indubbia degli ingredienti che per la presentazione. La gentilezza dell'intero personale, presente ma discreto, l'attenzione per i particolari, l'offerta di piccole prelibatezze (antipasti di benvenuto ed in seguito sorbetto all'aceto di casa ed infine piccoli assaggi dolci prima del dessert) avvolgono il cliente in un'atmosfera piacevolissima. Davvero perfetto.
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Recensione 8
Matteo
Data recensione: 2023-02-21
+5
Dall'accoglienza calorosa al menu degustazione, per passare ai miglior vini della zona e i dessert. Il servizio è stato magistrale e l'atmosfera unica. Vi meritate una stella in più.
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Recensione 9
Paolo
Data recensione: 2023-03-28
+5
Siamo stati quattro amici siamo andati a bere un calice di vino. dell'ottimo vino il cameriere molto gentile e alla mano. il posto è indubbiamente spettacolare
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Recensione 10
manuela
Data recensione: 2022-12-19
+5
Per i 60 anni di mio marito non potevamo trovare posto migliore! Posto incantevole, cibi curati e di primissima qualità, la tradizione piacevolmente rivisitata per far vivere un percorso del gusto davvero soddisfacente anche perché accompagnato da vini sublimi. Il tutto incorniciato da personale preparato e gentilissimo!
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Recensione 11
Massimo
Data recensione: 2023-03-21
+5
Cucina di rara qualità! Servizio impeccabile, personale molto cortese e disponibile. Ottimo posto per una serata per un’occasione particolare.
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Recensione 12
Antonio
Data recensione: 2022-08-30
+5
Altra esperienza stellata, questa volta in Friuli Venezia Giulia. Parto subito dalla location, un posto incantevole tra i vigneti delle colline del Collio. Il pranzo è stato meraviglioso, un'esperienza unica. Ho apprezzato tantissimo i sapori e gli abbinamenti dei prodotti locali. Molto buono è stato il capriolo con fichi e sopratutto il sorbetto con aceto Sirk(aceto di produzione loro, una vera prelibatezza).Ricchissima, come giusto che sia ,la carta dei vini. Per ultimo, ma non meno importante, il servizio: il personale è molto cordiale e sempre sorridente, ogni portata la spiegano con passione unica e hanno cura di ogni minimo particolare.
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Recensione 13
Matteo
Data recensione: 2022-07-11
+5
Ristorante caratteristico davvero molto bello e affascinante oltre che accogliente. Servizio molto attento e disponibile, menù degustazione davvero squisito e caratteristico del Collio. Qualità del cibo davvero ottima e ottimo il vino della zona. Ve lo consigliamo vivamente! Complimenti! Le casette dove abbiamo alloggiato sono posizionate in mezzo al bosco e offrono una incredibile tranquillità e ti fanno staccare da tutto. La libreria è un vero angolo di paradiso da dove non si vorrebbe più andare via! Bellissimo tutto! Davvero complimenti!
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Recensione 14
Federico
Data recensione: 2023-06-06
+5
Un locale con il suo fascino, apprezzato il menù stagionale e la scelta di prodotti del territorio
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Recensione 15
Marilena
Data recensione: 2022-10-19
+5
Essere ospiti della subida significa essere ospiti di una famiglia calda, accogliente e laboriosa.Esperienza al ristorante stellato di grande livello. Dormire nel bosco è stato meraviglioso. Grande attenzione all’ambiente in ogni dettaglio. Consigliato vivamente.
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Recensione 16
Lollo
Data recensione: 2022-08-24
+5
Abbiamo passato una piacevolissima notte la scorsa estate in una casetta molto caratteristica. A disposizione degli ospiti una bella piscina. Cena ottima e picnic il giorno dopo dove abbiamo riassaporato "i girini" pasta caratteristica davvero buonissima. Lo consiglio!
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Recensione 17
Gianpaolo
Data recensione: 2023-03-12
+5
Cena superlativa, qualità delle pietanze, dei vini e servizio ineccepibile giustificano la stella Michelin.
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Piatti consigliati da La Subida a Cormons

7 piatti più richiesti

  • Zlikrofi +
  • Sorbetto al +
  • Dolce +
  • Girini con radicchio salsiccia pinoli e grana +
  • Affettati +
  • Aceto +
  • Burro +
99
/100
Valutazione basata su 1105 voti e recensioni
Aggiornato il 27/10/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,5
112 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,6
891 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 (0) 481 60531
  • Cucina
    Italiana
    Europea
    Wine Bar
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Italiana
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì Chiuso
  • Mercoledì Chiuso
  • Giovedì 12–18
  • Venerdì 12–18
  • Sabato 12–18
  • Domenica 12–18

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Indirizzo Via Subida 52, Cormons (Gorizia) - Clicca qui per aprire la mappa

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Domande frequenti su La Subida

Avete seggioloni disponibili? 13/05/2025
Gentile utente, grazie per la domanda. Sì, il ristorante La Subida, situato a Cormons in via Via Subida 52, offre seggioloni disponibili. Inoltre, il locale presenta altre qualità, come ad esempio acc...

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TR
Distanza
La Subida (Cormons) 99 4.6 4.5
Al Cacciatore-della Subida (Cormons) 78 4.6 < 1 km
Agriturismo al Confine (Cormons) 80 4.4 4 1 km
Hosteria del Castello (Capriva del Friuli) 66 4.2 3.5 1 km
Al Giardinetto (Cormons) 99 4.7 5 2 km
Osteria La Caramella (Cormons) 80 4.4 3 4.5 2 km
Waiting For Gandalf (Cormons) 86 4.4 4.5 4.5 2 km
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