Riccardo
Data recensione: 2022-08-21
Data recensione: 2022-08-21
+5
Arriviamo ed ormeggiamo al porto riva di traiano a civitavecchia, dopo una lunga navigazione da nord. Scendiamo dalla barca, per cercare un ristorante in porto dove cenare e godere di un bel tramonto. Lo percorriamo tutto e scorgiamo degli ombrelloni bianchi su una terrazza. Arriviamo in questo ristorante, che ha il calore e l'eleganza dei club nautici e subito ci fanno accomodare in terrazza, in pole position per lo spettacolare tramonto.
Abbiamo gustato cominciando dalla rosa dei sapori, per orientarci nel mare di questi sapori, poi abbiamo preso spaghetti alla chitarra al nero di seppia con calamari e guanciale croccante, dove finalmente dopo tanto tempo ho gustato un vero piatto dove il sapore del nero di seppia e del mare era veramente protagonista, (home made pasta), a seguire frittura di calamari e gamberi, non una frittura qualsiasi ma "la Frittura" con una particolare tecnica di preparazione, che restituisce una croccantezza ed un sapore semplicemente TOP.
Una location unica, un posto dove dentro ci puoi mettere un immenso cielo azzurro, le sfumature di rosso al tramonto ed il piacere di gustare degli ottimi piatti di pesce.
Un posto dove idee, passione, talento per la ristorazione e la buona cucina, si fondono insieme per una esperienza che rimane scolpita nella memoria emotiva.
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