Valentina
Data recensione: 2023-02-03
Data recensione: 2023-02-03
+5
Il Turmwirt è stata una splendida scoperta nel caratteristico borgo di Gudon, frazione di Chiusa.
Locale molto bello, suddiviso in più ambienti, ciascuno con il proprio fascino, dalla stube con meravigliosa stufa tipica (funzionante!) alla sala del cacciatore.
Menù non molto ampio e che cambia anche quotidianamente, come abbiamo potuto verificare tornando per ben 3 sere di seguito, a mio avviso garanzia della freschezza delle materie prime.
Ottimo il cestino di pane fatto in casa, ho apprezzato tutte le pietanze assaggiate tra cui l'antipasto di manzo tiepido con cipolle, le frittelle di patate con crauti e la guancia di vitello con purea di sedano e verdure (la carne si scioglieva in bocca).
Tra i dolci da provare il tortino caldo ai semi di papavero servito con semifreddo al miele.
Fa parte del circuito delle locande tipiche sudtirolesi, segnalo l'attenzione riservata ai bambini con coperto dedicato ed album con colori fatti trovare al tavolo.
Consigliabile la prenotazione, specie festivi e weekend, specificando eventualmente la presenza di bambini.
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