Hostaria Nonna Dori

Pur essendo a due passi da casa non avevo ancora provato a prenotare anche se incuriosito dal cambio di gestione ( ex Trattoria Guana) che,credo,risalga ad un annetto fa. Il nome intrigante richiama sicuramente uno stile che si nota già entrando nel locale dove l’atmosfera è quella pratica,accogliente tipica dei nostri nonni senza però rinunciare ai dettagli di un locale piú moderno. Anche il menú rispecchia questa idea e si trasforma nella filosofia che ispira i piatti e la ricerca degli ingredienti il tutto declamato dal padrone di casa che non si esime dal raccontare come il piatto viene composto e l’origine dei suoi ingredienti.colpevolmente abbiamo saltato gli antipasti che meritavano sicuramente un assaggio ma la quantità delle portate principali ha in parte discolpato la rinuncia ad essi.. anche se gli sguardi furtivi sui tavoli vicini chiedevano uno sforzo.. I bigoli con pasta di salame davvero buoni e le costolette d’agnello dal gusto delicato uniti ai due dolci ci hanno sorpreso ed estasiato. La domenica dalle 18 viene proposto un appuntamento “aperitivo con sbarazzo” che propone con la bevuta a 5€ non solo stuzzichini classici di questo tipo di eventi ma anche mini porzioni( stile tapas spagnole?) dei piatti presentati nel menú... un buon motivo per tornare in un contesto piú informale e provare altre specialità.la gestione è affidata ad una coppia di “giovani signori” con mooolta esperienza alle spalle nella ristorazione molto affiatati e cordiali la cui missione è quella di farci sentire accolti come nei giorni di festa in casa dalle nostre nonne!

I padroni di casa sono simpatici e gentili. Abbiamo preso come antipasto due taglieri toscano e bresciano : prodotti ottimi sia i salumi che i formaggi....è stato difficile dividere in 4 un solo crostino con il lardo ma era buono! Abbiamo ordinato 4 primi tutti gustosi. Vino Lazzari. Tornerò per provare l'aperitivo della domenica.

Ottimo Ristorante che conoscevamo all'interno del Tennis Club in Via Spalto San Marco a Brescia ora ha aperto Ufficialmente a Capriano del Colle in Via Mella 63 Rimane invariato il sito internet e i numeri di telefono di contatto e soprattutto la gestione e la sua ottima cucina. Questa recensione vuole annullare le recensioni precedenti in funzione del fatto che dove ora ha aperto l'Hostaria NONNA DORI In Via Mella 63 Capriano del Colle BS prima c'era un altra gestione. Confermo l'ottima cucina, l'ottimo menù, la simpatia dei gestori e un ottima location e finalmente non più nascosto dentro un Tennis Club. Ottimo Ristorante, grande stima per la Chef. Consiglio.

Ottimo ristorante con piatti della tradizione bresciana. Ingredienti di qualità cercati dal proprietario nel territorio

Atmosfera accogliente. Musica soft in sottofondo che invita ad una serata di tutto relax. Piatti gustosi. Abbiamo preso dei tortelloni alla zucca, veramente buoni, e un risotto gorgonzola e melograno, accostamento originale e ottimamente riuscito. Il tutto abbinato a del vino del montenetto consigliatoci dalla somelier. Dolci squisiti e fatti in casa. Prezzo ottimo considerando piatti e servizio. Da ritornarci assolutamente

Non una grandissima esperienza a dire il vero, credo che vogliano dare un'impressione troppo "gourmet" a quella che invece è una trattoria non riuscendo a fare bene né uno né l'altro. Salumi di antipasto buoni, casoncelli di primo all'altezza ma di una quantità ridicola (erano quattro nel piatto!) mentre la tagliata davvero pessima, dura e gommosa in bocca. Servizio da rivedere, ragazzi secondo me troppo inesperti, invasivi e frettolosi

Preso antipasto misto,i salumi molto buoni cin un giro di formaggi e marmellate, e misto primi,dai tipici casoncelli al burro fuso al risotto ai carciofi. Menzione particolare per il bagno dotato di fasciatoio che per chi ha bambini piccoli non è una cosa non da poco. Occorre ritornarci.

Potevo dare anche 6 stelle ma ci sono cose che non mi sono state chiare .allora posso dirvi che si mangia bene . La location e buona . Pulizia pure ma... e mi spiego prenotato con the fork 30% in meno . Ma pagato ugualmente caro . Perche.... tralascio acqua coperto. Che va be caro .... ma anripasto 15 euro carissimo visto la porzione . Primo idem tartufo seriale e dozzinale su gnocchetti di patate ottimi ma 15 di numero .secondo del giorno ottimo ma .... e vengo al sodo . Ora se prendo il piatto del giorno devo sapere quanto costa giusto bene sulla carta non e riportato . 2 vini non ho visto carte e prezzi ma consigliato a voce .e capirete non e ekegante chiedere ok ma quanto costa ....caffe 2 euro .... ora se volete fare uno sconto su una piattaforma ma volete compensare in altro modo ditelo . Non ho scritto giocondo sulla fronte . Peccato perche ripeto il cibo era ottimo e la signora molto piacevole e gentile .... ma con 94 euro a prezzo pieno posso trovarne altri con medesima qualita .e spendendo un po meno . Ero ospite di mio fratelllo . ...