alberto
Data recensione: 2019-10-15
Data recensione: 2019-10-15
+4
Dopo la chiusura purtroppo di Nonna Dori ho atteso che passasse l’estate per veder riaprire questo ristorante a settembre con una nuova gestione che prometteva cominciare una nuova avventura rielaborando in chiave moderna i piatti della tradizione. Al primo assaggio non siamo stati delusi.i sapori si esaltano nelle sapienti mani dei giovani e motivati gestori e noi ne godiamo a piene mani ,o meglio , papille gustative. Un antipasto semplice nella sua composizione ma assolutamente ricco nei sapori. Casoncelli bresciani ottimi ( anche se io avrei abbondato un poco di più con il burro). Per i secondi abbiamo testato il fondente di manzo all’olio con abbondante polenta davvero succulento e le costine di maiale ( anche qui con polenta) davvero ricche e facili da mangiare ( chi mangia costine sa cosa vuol dire addentare una costina di scarsa qualità). Buona la bottiglia di bianco dalla cantina Lazzari.. purtroppo le quantità sono abbondanti ( 😁👍🏻) e non c’è stato spazio per provare i dolci.. ma non è che una scusa per tornare molto presto! Per i più pragmatici un occhio allo scontrino e direi che ci sono tutte le premesse perchè la Trattoria del Mella possa avere lunga vita!
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