Andrea
Data recensione: 2023-01-08
Data recensione: 2023-01-08
+4
Ho cenato più volte in questo locale, che resta sul podio per il crudo, questa volta volevo provare qualcosa di diverso e farmi ispirare. Quindi saor misto e grigliata di pesce.
Saor misto: sarde, mazzancolle, merluzzetti. Frittura di leggera, direi ottima, e cipolla sopra. Una reinterpretazione del saor, ma non è saor amalgamato. Grigliata mista a prima vista non abbondante nel piatto come quantità, ma la qualità la valeva tutta. Consiglio di descriverla meglio in fase di ordine spiegando la freschezza del pesce locale. Bevuto due calici di metodo classico, il primo spiegato, il secondo riempito senza dirmi la cantina. Nel complesso resta uno dei ristoranti dove si può mangiare pesce fresco di Caorle





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