biagio
Data recensione: 2023-06-02
Data recensione: 2023-06-02
+5
Passando da California “camparda” a l’ora di pranzo e avendo sentito parlare di una pizzeria chiamata “ANTICA PIZZERIA 3”della sua pizza con un impasto particolare mi ha incuriosito e mio sono fermato.
Mentre apprezzavo la pizza “libera scelta del pizzaiolo TITO”ho notato che l’impasto mi si scioglieva in bocca è così ho incominciato a fare qualche domanda in più.
È così ho scoperto che l’impasto è stato realizzato secondo il metodo di Luciano Sorbillo ambasciatore della pizza Napoletana nonché amico dei proprietari.Inoltre rimango stupito quando mi dicono che il proprietario ha partecipato a diversi campionati mondiali di pizza!!!Da qui mi è stato inoltre spiegato che non utilizzano le farine raffinate ma utilizzano una miscela di farine che conferisce al l’impasto un gusto unico e inconfondibile!Sono rimasto molto contento di essermi fermato tornerò sicuramente con amici per fargli assaporare questa magnifica pizza! P.s: se pensate di aver già mangiato la migliore pizza in Brianza vuol dire che non avete ancora provato quella di Tito!Il mio consiglio e di provarla e poi lascio a voi giudicare!!Alla prossima!!
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