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Garganelli

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Via del Pilastro, 2 - Bologna

100/100
4296 voti ·40-50 €
Carne
- Pesce
- Primi piatti
Consigliato a Bologna per Carne chianina,
Consigliato da 82 utenti

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13/11
Garganelli a Bologna è il ristorante dell'Hotel Savoia, dove la tradizione emiliana incontra l'eccellenza culinaria. Specializzato in cucina italiana autentica, propone piatti che raccontano il territorio: dalle Tagliatelle al Ragù ai Garganelli al Pertine, passando per la celebre Cotoletta alla Bolognese e i delicati Tortelli Abbracciati ai Semi di Papavero. I clienti lodano particolarmente la qualità eccezionale delle carni, come il Carrè d'Agnello e il Filetto di Manzo, preparati con maestria e presentati in piatti indimenticabili. Molto apprezzati anche la Tagliata di Angus in Crosta di Pistacchio e la selezione di Salumi e Crescentine tipici della Via Emilia. Secondo le recensioni, il servizio al tavolo è di altissima qualità, sempre attento e professionale. L'atmosfera è elegante e piacevole, perfetta per cene importanti, eventi aziendali e celebrazioni private. La proposta include anche piatti senza glutine, garantendo inclusività. Con un rapporto qualità-prezzo eccellente (fascia 40-50€), Garganelli rappresenta un punto di riferimento nel quartiere, dove la gestione imprenditoriale sapiente si riflette in ogni dettaglio, dalla cucina all'accoglienza.

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Menù del ristorante

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tagliatelle al ragù
Bestseller
garganelli al pertine
Bestseller
antipasto di affumicati
Bestseller

1 Menu del giorno

tagliatelle al ragù
Hot
garganelli al pertine
cotoletta alla bolognese
tortelli abbracciati ai semi di papavero
tagliata di angus in crosta di pistacchi con aceto balsamico

2 Antipasti

antipasto di affumicati

3 Verdure

costata di angus con verdure ai ferri
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Garganelli

Recensione 1
Ilenia
Data recensione: 2023-06-05
+5
Esperienza meravigliosa, tutto perfetto. La location è magica, in particolare la sera con le luci è uno spettacolo per gli occhi. Il cibo è ottimo e di un livello altissimo, c'è una vasta scelta. Ho apprezzato molto il fatto che vengono presentati piatti complessi e raffinati partendo però da ingredienti semplici. Il personale è attento al comfort dei clienti. Mi sono trovata benissimo e sicuramente ci ritornerò, super consigliato!
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Recensione 2
Scorpion
Data recensione: 2022-11-22
+5
Essendo nel hotel country Savoia hotel siamo stato a cena nel ristorante garganelli. Bellissima esperienza a cominciare dal benvenuto con prosecco e uno stuzzichino molto buono. Poi abbiamo preso la battuta , uovo con fonduta e tartufo con una fettina di pane sopra buonissimo! Poi pancetta di maiale con patate al forno la pancetta cucinata in modo perfetto! Poi punta di vitello con castagne spettacolare ! Il tutto accompagnato da un buonissimo Lambrusco. Anche i dolci buonissimi (cestino di amaretti con mascarpone e frutti rossi . È un dolce con cioccolato whisky e gelato) con passito romagnolo che mi ha sorpreso! Uno dei più buoni passiti che abbia mai bevuto! Tutto perfetto. Personale super ! Gentile e preparato ! Consigliatissimo
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Recensione 3
Anna
Data recensione: 2022-07-27
+5
Abbiamo organizzato una cena di laurea per circa 30 persone. Il direttore e il personale sono stati molto disponibili e cordiali sia durante l'organizzazione sia durante la cena, venendo incontro ad ogni nostra necessità. La qualità del cibo era ottima, inclusa la torta preparata dai pasticceri del ristorante. Anche i nostri invitati sono rimasti molto contenti delle portate, sempre curate nel gusto e nell'aspetto, e della location, elegante ed accogliente. Credo che ritorneremo volentieri! Le foto si riferiscono alla cena di prova
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Recensione 4
Veronica
Data recensione: 2023-04-24
+5
Location spettacolare, cibo molto buono, camerieri professionali e organizzati. Ci siamo sentiti coccolati mentre assaggiavamo i piatti tipici della cucina bolognese.
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Recensione 5
Kirullos
Data recensione: 2022-12-10
+5
Location elegantissima e pulitissima. Ampio ingresso con possibilità di parcheggio interno. Personale molto profesionale e gentile. Menù ottimo e servizio più che soddisfacente.
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Recensione 6
vittorio
Data recensione: 2022-02-28
+5
Staff molto professionale e ambiente confortevole. Il prezzo è contenuto rispetto alla qualità e alla presentazione dei piatti. Tartare di tonno rosso e capesante gratinate con tartufo, spinaci e nocciole tostate! Portate bilanciate e sapori pieni e armonici. Deliziose anche le tigelle e i tortellini in brodo fatti a mano, del mio commensale! Il servizio è rapido e lo staff sempre pronto per ogni bisogno. Ottima location per un pranzo di lavoro. Importante l’attenzione ai dettagli.
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Recensione 7
Elena
Data recensione: 2022-01-23
+5
Ieri sono stata a pranzo con un amico - assiduo frequentatore - al ristorante Garganelli ed è stato davvero delizioso. Il menù non ha molte scelte, come si conviene ad un ristorante di un certo tipo, ma ha ottime scelte sia per chi ama il "pesce" che la carne. Il mio piatto preferito di ieri l'antipasto: gli affumicati erano eccellenti, e quel burro d'alpeggio poi, strepitoso. Le crescentine erano ben cotte e leggerissime - e abbondanti 😋-, una tirava l'altra I quella dimensione "a boccone". Tra i primi non potevo non scegliere i "garganelli artigianali scampi, vongole e tanto amore": perfetti, anche nella cottura. La Tenerina al pistacchio è stata un degno finale, leggermente calda e con quel profumo di whisky che si sprigionava ovunque. Volendo trovare una pecca, forse direi che il caffè, che aveva un retrogusto marcato di bruciato, non è stato all'altezza del pranzo. Torneremo sicuramente a provare altre delizie.
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Recensione 8
Sere
Data recensione: 2021-12-26
+5
Pranzo di natale stupendo al garganelli Ottimo servizio super accurato , personale sorridente , atmosfera natalizia ovunque. Ottima qualità e prezzi non alti rispetto all eleganza del hotel . Lo consiglio vivamente . L idea della selezione di dessert molto buona per Natale . Grazie
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Recensione 9
Marco
Data recensione: 2020-10-25
+5
Siamo stati benissimo e non vediamo l’ora di ritornare per la prossima occasione. Abbiamo festeggiato il battesimo di nostra figlia al Ristorante Garganelli e tutto è stato perfetto, buonissimo, organizzato nei minimi dettagli. Altissimo livello e altissima professionalità. Impeccabili. Davvero complimenti.
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Recensione 10
Riccardo
Data recensione: 2021-10-17
+5
Ristorante molto raffinato con possibilità di cenare all'aperto con buffet o al chiuso con le regole anti Covid previste. Ottimi piatti di qualità e quantità. Servizio ottimo e personale molto gentile.
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Recensione 1
Fabio
Data recensione: 2025-11-05
+5
Carre di agnello, filetto di manzo e tortino clamorosi. Servizio al tavolo di alta qualità. Rapporto qualità prezzo altissimo. (Grazie Valeria per l’accendino🤪) …
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Recensione 2
Claudio
Data recensione: 2025-09-12
+5
E' il ristorante dell'hotel Savoia e le capacità imprenditoriali dei gestori si vedono non solo da come hanno saputo far nascere crescere e prosperare l'hotel che è un vero e proprio punto di riferimento del quartiere, ma anche il …
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Recensione 3
Ernesto
Data recensione: 2025-06-12
+4
Il Garganelli è il nome del ristorante dell'Hotel Savoia, strutturato per gestire qualsiasi tipo di evento: da eventi aziendali a comunioni/cresime a matrimoni. Noi eravamo ad un evento di cresima, collocati in posizione strategica vicino …
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Recensione 4
Alessandro
Data recensione: 2025-11-05
+4
il locale è molto piacevole, il menu è ampio e tutti potranno trovare qualcosa di loro gradimento. Soprattutto va fatta notare la presenza di una ampia proposta di piatti senza glutine. …
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Recensione 5
Antonino
Data recensione: 2025-02-12
+4
Sicuramente il ristorante è posizionato all’interno di un contesto che non passa inosservato. Sono stato in questo ristorante per lavoro. Inutile dire che il cibo è stato all’altezza del posto. Particolare menzione alla carne… di una morbidezza indescrivibile! Ottimo anche il dolce! Insomma posto super consigliato
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Recensione 6
Mauro
Data recensione: 2025-04-12
+4
Location da favola, curatissima e d'amosfera. Menù di terra e di mare. Piatti di qualità e ben eseguiti. Mise en place elegante e ricercata. Servizio gentile, premuroso, cortese e professionale. Equo il rapporto qualità prezzo.
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Recensione 7
Luca
Data recensione: 2024-11-12
+5
Ennesima festa Natalizia dello Studio, oramai una piacevole tradizione. Provato anche in occasione di altri eventi e per cene tradizionali si è sempre distinto per eleganza e gentilezza dello staff. Piatti gustosi e ben presentati "conditi" da un ottimo servizio.
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Recensione 8
Web
Data recensione: 2024-11-12
+5
Garganelli non è solo un ristorante, ma una certezza nel panorama culinario di Bologna, lo conosco da molti anni e ormai è una tradizione. Situato all’interno dell’Hotel Savoia, il ristorante offre un’esperienza gastronomica impeccabile con …
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Recensione 9
Ettore
Data recensione: 2024-12-12
+5
Location davvero suggestiva, servizio eccellente cortese e veloce. Cotoletta spaziale, ossobuco e tagliate veramente buone. Porzioni abbondanti, rapporto qualità prezzo molto valido. Panorama natalizio spettacolare. Consigliato
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Recensione 10
Anna
Data recensione: 2022-11-12
+5
Abbiamo organizzato una cena di laurea per circa 30 persone. Il direttore e il personale sono stati molto disponibili e cordiali sia durante l'organizzazione sia durante la cena, venendo incontro ad ogni nostra necessità. La qualità del …
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Recensione 11
Ilenia
Data recensione: 2023-11-12
+5
Esperienza meravigliosa, tutto perfetto. La location è magica, in particolare la sera con le luci è uno spettacolo per gli occhi. Il cibo è ottimo e di un livello altissimo, c'è una vasta scelta. Ho apprezzato molto il fatto che vengono …
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Recensione 12
FABIO
Data recensione: 2025-11-12
+5
Sono tornato dopo più di un anno e l' attesa valeva la pena, perchè la qualità dei piatti è sempre altissima, il personale molto cortese e preparato, il locale molto bello
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Recensione 13
Davide
Data recensione: 2025-02-12
+5
Ottimo ristorante, piatti eccellenti, personale molto gentile e disponibile
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Recensione 14
Sandra
Data recensione: 2023-11-12
+5
Ottimo ristorante in un contesto molto esclusivo e raffinato. Piatti curati e di alta qualità serviti da personale molto efficiente, educato e gentile. Lo consiglio sia per eventi che per una serata speciale.
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Recensione 15
Marco
Data recensione: 2020-11-12
+5
Siamo stati benissimo e non vediamo l’ora di ritornare per la prossima occasione. Abbiamo festeggiato il battesimo di nostra figlia al Ristorante Garganelli e tutto è stato perfetto, buonissimo, organizzato nei minimi dettagli. Altissimo livello e altissima professionalità. Impeccabili. Davvero complimenti.
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Recensione 16
Pierluigi
Data recensione: 2024-11-12
+5
Tutto perfetto, nel menù c'era un'intera pagina dedicata al senza glutine, staff impeccabile, accoglienza e servizio meravigliosi, i nostri complimenti a chi ha saputo creare una squadra così semplicemente perfetta. Abbiamo trovato il nostro punto di riferimento a Bologna con un rapporto qualità prezzo fuori dal comune
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Recensione 17
Scorpion
Data recensione: 2023-11-12
+5
Essendo nel hotel country Savoia hotel siamo stato a cena nel ristorante garganelli. Bellissima esperienza a cominciare dal benvenuto con prosecco e uno stuzzichino molto buono. Poi abbiamo preso la battuta , uovo con fonduta e tartufo con …
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Recensione 18
Bruno
Data recensione: 2025-07-12
+5
Ottimo grande e classico ristorante, con parcheggio adeguato, vista parco e tavoli distanziati. Naturalmente ottimo cibo e servizio, con prezzi relativamente bassi rispetto al …
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Recensione 19
Desirée
Data recensione: 2024-11-12
+5
Siamo stati a cena per il compleanno del mio fidanzato,tutto buonissimo, rapporto qualità prezzo corretta, servizio impeccabile e location da favola Consigliatissimo ☺️⭐️⭐️⭐️⭐️
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Recensione 20
Elena
Data recensione: 2022-11-12
+5
Ieri sono stata a pranzo con un amico - assiduo frequentatore - al ristorante Garganelli ed è stato davvero delizioso. Il menù non ha molte scelte, come si conviene ad un ristorante di un certo tipo, …
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Piatti consigliati da Garganelli a Bologna

20 piatti più richiesti

  • Cotoletta alla bolognese +
  • Lasagne +
  • Tagliatelle col ragú alla bolognese +
  • Con crema di mascarpone e frutti di bosco +
  • Tortelli abbracciati ai semi di papavero +
  • Insalatina di polpo al profumo di limone +
  • Veal tongue on a potato mustard mousse licorice crumble +
  • Cestino di nocciole con crema al mascarpone e frutti rossi +
  • Carne chianina +
  • Tagliata di angus in crosta di pistacchi con aceto balsamico +
  • Caffè +
  • Pesce +
  • Capesante gratinate +
  • Tagliere di salumi +
  • Tortellini in brodo +
  • Pane +
  • Insalata di polipo +
  • Vino +
  • Garganelli al pertine +
  • Rissoto de setas +
100
/100
Valutazione basata su 4296 voti e recensioni
Aggiornato il 13/11/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 30/11/2023
4,5
2020 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 08/05/2024
4,4
1583 recensioni
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Facebook
Ultimo aggiornamento 07/11/2023
4,0
280 recensioni

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Ultimo aggiornamento 19/08/2023
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Ultimo aggiornamento 30/06/2021
4,0
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4,0
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MA

Mapstr
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
5,0
28 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 0513767766
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Italiana (nord)
    Opzioni vegane
    Pesce
    Emiliana
    Italiana
    Mediterranea
    Italiana (nord)
    Pesce
    Emiliana
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì 12:30–14, 19:30–22
  • Martedì 12:30–14, 19:30–22
  • Mercoledì 12:30–14, 19:30–22
  • Giovedì 12:30–14, 19:30–22
  • Venerdì 12:30–14, 19:30–22
  • Sabato 12:30–14, 19:30–22
  • Domenica 12:30–14, 19:30–22

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Indirizzo Via del Pilastro, 2, Bologna (Bologna) - Clicca qui per aprire la mappa

Descrizione di Garganelli

Garganelli a Bologna è il ristorante dell'Hotel Savoia, dove la tradizione emiliana incontra l'eccellenza culinaria. Specializzato in cucina italiana autentica, propone piatti che raccontano il territorio: dalle Tagliatelle al Ragù ai Garganelli al Pertine, passando per la celebre Cotoletta alla Bolognese e i delicati Tortelli Abbracciati ai Semi di Papavero. I clienti lodano particolarmente la qualità eccezionale delle carni, come il Carrè d'Agnello e il Filetto di Manzo, preparati con maestria e presentati in piatti indimenticabili. Molto apprezzati anche la Tagliata di Angus in Crosta di Pistacchio e la selezione di Salumi e Crescentine tipici della Via Emilia. Secondo le recensioni, il servizio al tavolo è di altissima qualità, sempre attento e professionale. L'atmosfera è elegante e piacevole, perfetta per cene importanti, eventi aziendali e celebrazioni private. La proposta include anche piatti senza glutine, garantendo inclusività. Con un rapporto qualità-prezzo eccellente (fascia 40-50€), Garganelli rappresenta un punto di riferimento nel quartiere, dove la gestione imprenditoriale sapiente si riflette in ogni dettaglio, dalla cucina all'accoglienza.
Descrizione del 13/11/2025 09:11

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Tempo stimato: 40 secondi

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Caratteristiche

Accessibilità
Ha un bagno accessibile in sedia a rotelle
Dispone di ingresso accessibile in sedia a rotelle
Dispone di parcheggio accessibile in sedia a rotelle
Dispone di tavoli accessibili in sedia a rotelle
Servizio
Prevede la consumazione sul posto
In evidenza
Offre un'ottima carta dei vini
Serve ottimi cocktail
Serve ottimi dessert
Serve ottimo caffè
Consigliato per
Consigliato per il pranzo
Consigliato per la cena
Adatto per mangiare da soli
Proposte
Serve alcolici
Serve birra
Serve caffè
🥙
Serve cibo sano
Serve cocktail
Serve pasti fino a tarda sera
Dispone di una sala da pranzo privata
Serve superalcolici
Serve vino
Ristorazione
Serve la colazione
Serve il pranzo
Serve la cena
Offre servizio di catering
Serve dessert
Dispone di tavoli
Offre servizio al tavolo
Servizi
Ha un bar
Dispone di toilette
Ambiente
Accogliente
Di tendenza
Raffinato
💕
Romantico
🤫
Tranquillo
Frequentazione
Adatto ai gruppi
Frequentato da turisti
Pianificazione
Prenotazione pranzo consigliata
Prenotazione cena consigliata
Accetta prenotazioni
Pagamenti
Accetta carte di credito
Accetta carte di debito
Accetta pagamentI mobile NFC
Carte di credito
Bambini
Adatto ai bambini
Dispone di fasciatoio
Offre menu per bambini
Dispone di seggioloni per bambini
Parcheggio
Molti posti auto
Parcheggio gratuito
Parcheggio in strada gratuito

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Domande frequenti su Garganelli

Accettate bancomat? 24/04/2025
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Distanza Eccellenza TripAdvisor Guida Michelin
Garganelli (Bologna) 100 4.4 4 4.5 Eccellenza TripAdvisor
PIERA (Bologna) 65 3.5 3.5 < 1 km
SAN DONNINO (Bologna) 85 4.6 4.9 4.5 < 1 km
Ristorante Danilo e Patrizia (Bologna) 86 4.5 4.6 4.5 < 1 km Guida Michelin
Circolo La Fattoria (Bologna) 67 4.5 3 < 1 km
La Fattoria di Masaniello (Bologna) 82 4.3 4.9 3.5 < 1 km
MANGIO PIZZA E KEBAB, Via Natali (Bologna) 78 4.5 3.5 1 km

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