Le recensioni degli utenti sul menù di Forno Brisa

Nicolas
Data recensione: 2023-05-19

Già, quando entri nel locale, senti una passione per il caffè e il pane. La prima volta che sono andato lì, non mi sono sbagliato. Il caffè e il cappuccino sono davvero buoni, e non parlo delle brioche che sono squisite, soprattutto quello con crema. Inoltre, il personale del locale è davvero fantastico, sia gentilissimo che preparatissimo! Raccomando! 🤗

Marco
Data recensione: 2023-06-14

Il personale è gentile e preparato. La veneziana alla crema e il pain au chocolat erano buonissimi. Il cappuccino consigliato dal personale era corposo e molto delizioso. Peccato non aver potuto assaggiare la pizza. Posso solo confermare le ottime recensioni!

marco
Data recensione: 2023-04-01

Eccellente forno in pieno centro storico, in una parallela di via Indipendenza. Davvero squisite le brioches per la colazione, gustose le pizze farcite. Da poco si sono "allargati" nel locale attiguo ed ora hanno anche dei tavoli e un bel social table dove poter far colazione seduti o per un pranzo veloce. Prezzi alti (una fetta di colomba a 6 euro è davvero esagerato). Per il resto, locale gradevole e personale squisito!

Carla
Data recensione: 2023-04-22

Un treno cancellato e il girovagare tra le vie di Bologna ci ha regalato un viaggio tra sapori genuini e "rivoluzione agricola contemporanea" , com ampia scelta di veri vini naturali. Abbiamo fatto un aperitivo gustoso e sano in um ambiente colorato e giovanile, con pizze fatte con pasta madre e fantasia. Riccardo perfetto cicerone ci ha accompagnato in questo viaggio. Sicuramente ci torniamo.

Gabriele
Data recensione: 2023-05-23

Pangocciolo Vegan assolutamente incredibile (ci sono anche un sacco di altre opzioni vegan che proverò la prossima volta) e personale gentilissimo. Consiglio senza dubbio per una buona colazione in un posto fatto come si deve. Ah, anche il cappuccino d’avena era super.

Sonia
Data recensione: 2023-01-18

Era da tanto che non passavo da questo punto vendita forno brisa, anche perché ho frequentato più spesso quello più vicino a casa mia... Quindi non avevo visto il bel rinnovamento del locale che ora ha una saletta molto carina dove fermarsi a mangiare. La prima volta ci sono stata perché ho preso un chilo di pane da squiseat. Che dire!? Tanto pane davvero ottimo - normale, integrale e uno eccellente pomodori secchi e olive! Le pizze stavolta non le ho acquistate, ma le ho già mangiate in passato e sono ottime anche quelle. Avendo visto, in questa occasione, la saletta rinnovata ci sono tornata per colazione nel weekend. Ci siamo trovati molto bene, ottimo il caffè filtrato e il flat white, ma anche il pain au chocolat e la veneziana al pistacchio! Ho visto anche che c'è una buona offerta di dolci vegani, top! Personale super disponibile e gentile. I prezzi possono sembrare un po' sopra la media, ma per la qualità offerta a mio avviso ne vale la pena. Sicuramente ci tornerò!

Alessia
Data recensione: 2023-02-21

Andati per fare colazione, speravamo in qualcosa di più tipico ma comunque prodotti molto buoni, anche se c'era parecchia clientela sono stati in grado di gestirla al meglio facendoci attendere il giusto, bella la scelta di mettere il laboratorio a vista! Unica nota negativa, non hanno ancora introdotto il decaffeinato, latte di soia o senza lattosio, sono comunque rimasta soddisfatta risolvendo con un cappuccino di avena con poco caffè normale. Colazione pagata sui 8,50

Pavlo
Data recensione: 2023-03-31

Appena arrivati a Bologna in mattinata ci siamo subito diretti verso Forno Brisa in quanto ne avevamo già sentito parlare sui vari social. Beh che dire, i social non hanno mentito, questo forno è davvero ottimo come i prodotti che offre! Ottimo posto per la colazione e non solo, consigliato.

Mattia
Data recensione: 2023-07-16

Panificio davvero piacevole con possibilità di fare colazione o merenda. Vasta disponibilità di prodotti vegani come crostata e cookies, prezzi onesti.

Benedetta
Data recensione: 2022-07-21

Forno molto fornito, noi ci siamo state per fare colazione. Ottimi prodotti, ci sono brioche particolari e genuine. Anche il caffè è speciale: c’è la possibilità di scegliere un caffè diverso da quello commerciale, molto più equilibrato e meno amaro. Consigliato!

Ale
Data recensione: 2022-02-20

Piccolo bar situato vicino il centro di Bologna. Cornetti veramente ottimi e belli farciti. Buonissimo quello al pistacchio, ma anche quello alla marmellata era favoloso! Personale giovane, molto gentile e disponibile, unica pecca non ci sono tavoli fuori, è pensato come un bar per la ‘colazione al volo’. Il caffè proposto con vari aromi, è perfetto per gli amanti del buon caffè. Decisamente consigliato!

Enrico
Data recensione: 2022-12-11

Una bellissima scoperta il forno Brisa, locale molto carino e moderno, pizza ottima, pane molto invitante e la Birra Soccia, buonissima, un'Ipa profumatissima fatta con il pane invenduto invece che con il malto, da comprare anche solo per il valore sociale che trasmette. Bravissimi.

gabriele
Data recensione: 2023-05-15

Quando vado a Bologna, mi fermo sempre dal Forno Brisa a Via Galliera. Il luogo è al centro ed è facilmente raggiungibile anche dalla stazione centrale. Il locale è accogliente ed i prodotti sono buoni, ieri ho fatto colazione con un caffè e un pan au Chocolat. Il personale è cortese e rapido. Sicuramente a Bologna è una tappa fissa!

Sarè
Data recensione: 2022-12-17

Locale molto colorato, caffetteria buona , cornetti abbondanti e pizze molto saporite. Hanno molte scelte vegane e anche celiache. Il personale è molto cordiale

Ignazio
Data recensione: 2022-07-07

Da tempo ne sentivo parlare. Ho provato e.... Uno spettacolo di pizza. Gusti originali e impasto leggero. Ampio assortimento sia di prodotti di pasticceria che vinicoli. La pizza con le cipolle caramellate è super. Personale gentile e che scherza volentieri con il cliente. Complimenti davvero ragazzi.

Angela
Data recensione: 2023-04-13

Ottimi lieviti, varietà di pane e pizza, caffè specialty e ambiente informale ma impegnato. Gadget interessanti. Colazioni all’aperto non banali. Super consigliato!

Anna
Data recensione: 2025-09-12

Forno con un'ottima etica. Anche se non fanno il deca sono riusciti a soddisfare la mia richiesta, le miscele di caffè sono davvero pregiate, e la ragazza ha fatto un caffè davvero ottimo. Buonissimo il cookie cioccolato, sembrava di …

Elisa
Data recensione: 2025-11-05

ATTENZIONE alle "too good to go"⚠️ Ieri, 29/10, nel pomeriggio ho acquistato una bag pagata €4.99 (dal valore di …

Marinel
Data recensione: 2025-07-12

Hanno molti prodotti validi e si sentono che sono prodotti curati e freschi tutti i giorni. Hanno molta varietà di pane, di brioche e delle focacce. Fanno anche caffeteria …

Zara
Data recensione: 2025-06-12

Molto buono il cornetto con la crema di pistacchio. Avrei dato 5 stelle se ci fosse stata più crema. 4* per servizio e atmosfera perché nonostante le ragazze al bancone fossero molto cordiali, il mio tavolo non era particolarmente pulito.

Giovanni
Data recensione: 2025-08-12

Semplicemente tutto buonissimo. Personale gentilissimo e simpatico, lievitati da colazione buonissimi, caffetteria eccellente (complimenti a fede per il coldbrew). Ciliegina sulla torta, musica rock di sottofondo. Tutto perfetto!

Giovanna
Data recensione: 2025-03-12

Forno Brisa è la mia tappa obbligatoria appena arrivo a Bologna. Vanta di prodotti di prima qualità dal caffè, acquistabile in comodi pacchetti, alle tisane, pasticceria anche vegana (il plum cake carote e mandorle il mio preferito), …

Claudia
Data recensione: 2025-05-12

Siamo stati lì per le recensioni positive e abbiamo scelto di fare una merenda. Il brownie era buonissimo e il caffè uno dei migliori che io abbia mai preso. Lo consiglio senza dubbio.

Agata
Data recensione: 2025-11-12

Mi piace molto venire a fare colazione qua: i ragazzi/e sono gentilissimi, l’atmosfera è piacevole e il cibo, così come il caffè, è molto buono e di qualità!

Gio
Data recensione: 2024-12-12

Non è sicuramente facile trovare dei posti che offrono buona panetteria e pasticceria con un tocco di modernità e di visione internazionale in Italia. Questo posticino in centro a Bologna offre molte cose buone e interessanti. Di sabato …

Paola
Data recensione: 2025-02-12

Posto perfetto per chi come me è sempre indeciso se prendere cibo dolce o salato. Nel dubbio noi abbiamo preso un cornetto alla crema ed una focaccia pugliese con patate e topinambur.. Deliziosi!

Martina
Data recensione: 2025-01-12

Personale super disponibile, socievole e cordiale. La ragazza ci ha messo subito a nostro agio e ci ha consigliato cosa avrebbe preso al nostro posto (siamo di fuori e volevamo provare qualcosa di particolare). Da siciliani non avevamo …

Carlo
Data recensione: 2025-09-12

Siamo passati per il forno, conosciuto per i suoi prodotti lievitati e per il caffè. Il cappuccio buono con un sapore particolare, si sente che non è fatto con le solite miscele. La pizza l'ha mangiata mio figlio, e ha detto che era buona …

Claudia
Data recensione: 2023-11-12

Quando ho detto che sarei andata a Bologna ad una mia amica abruzzese, la prima cosa che mi ha detto è stata "Devi assolutamente andare da Forno Brisa!". E che fai te ne privi? …

Margherita
Data recensione: 2023-11-12

In pieno centro a Bologna, un forno davvero unico nel suo genere. Noi ci siamo fermate per fare colazione e abbiamo provato il croissant al pistacchio e il pain au chocolate, entrambi deliziosi. Morbidi e con abbondante …

Matteo
Data recensione: 2025-09-12

Arrivo al Bar alle 11 della mattina, uno dei due “lavoratori/commessi” parla con quello che credo sia un suo amico mentre l’ altra fa salotto con una cliente. Dopo 5 minuti che aspetto senza motivo dato che dentro non c’ era nessun altro …

lasaladeglispecchi
Data recensione: 2024-11-12

Un tempo si diceva che Bulåggna fosse "La città delle tre T", ma non era solo quello... Accoglienza, Gentilezza e Qualità erano le caratteristiche che animavano le …

Bartolomeo
Data recensione: 2025-02-12

Dispiace dirlo ma quando i numeri aumentano col successo necessariamente si perdono di vista i dettagli e la cura del cliente. Prodotti indubbiamente molto buoni ma comunque con un rapporto qualità/prezzo sbilanciato. Mi è dispiaciuto …

Andrea
Data recensione: 2025-04-12

Mi sono fermato con la mia ragazza per uno spuntino veloce e devo dire che le pizzette oltre che belle da vedere sono anche molto buone la pasta è croccante e gli ingredienti di qualità inoltre l'acqua è totalmente gratuita. L'ambiente molto accogliente ed il personale gentile. Super consigliato.

Patrizia
Data recensione: 2025-10-12

Forno brisa una delle realtà migliori di Bologna. Colazione ottima,i loro cinnamon caffè e cannella buonissimi! Adoro anche il loro servizio sempre educato e sorridente la domenica al cinema lumiere ! Una garanzia!

Carlo
Data recensione: 2025-06-12

Forno super consigliato, trovato tramite un video di Franchino per la mia breve sosta a Bologna. Prodotti di eccellente qualità; ho preso un brownie alle nocciole favoloso ed una fetta di plum-cake carote e mandorle molto buono, …

				TR
Forno Brisa (Bologna)	79	4.4	4	4
La Capannina 2 (Bologna)	60				3 km

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