Superbino
Data recensione: 2022-07-18
Data recensione: 2022-07-18
+5
Somu restaurant é situato in una posizione invidiabile 🤩 e con una vista splendida sulla baia. Il personale é stato gentile, accogliente e attento dall’inizio alla fine. Scegliamo il menù degustazione, e chiedo al sommelier una bolla con delle caratteristiche precise, ha subito azzeccato il vino👍. Il percorso inizia con dei finger variegati, belli da vedere e buoni da mangiare. Il percorso continua abbondante, con il ritmo e le porzioni giuste, forse porzioni anche troppo abbondanti rispetto alla quantità dei piatti da mangiare. Il menú prende spunto dalle materie prime locali, con preparazioni di scuola francese. Ho contatto 4piatti con 4 proteine diverse, animelle, rombo, agnello e dei molluschi di cui non ricordo il nome, sono tantissime rispetto ad un 3⭐️, dove ho avuto il piacere di mangiare poche settimane prima, con una sola proteina nel menú degustazione. Il prezzo é giusto. Per la qualità, quantità, servizio e la lavorazione delle materie prime, é anche economico! Quando tornerò a Baja Sardinia, sarà anche per mangiare a Somu.👏👏👏
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