Buongustai&Ristoranti
Data recensione: 2021-09-12
Data recensione: 2021-09-12
+4
Attraversando il centro Italia nel nostro italico tour vacanziero-gastronomico, abbiamo scelto di percorrere strade interne, spesso più piacevoli e con visuali più suggestive rispetto alle autostrade se si ha il tempo a disposizione per un viaggio. E, cosa di cui abbiamo avuto ennesima riprova in questo caso, quando ci si ferma a mangiare lungo qualunque itinerario lontano dai grandi centri, il più delle volte la scelta a caso, seppur spinta da un presunto intuito, premia il palato anche più di quanto ci si possa aspettare. Ristorante sito lungo la strada per Fiuggi, all'altezza (e nel territorio) di Anagni e nelle vicinanze di Acuto e Piglio. Ampio parcheggio e buon spazio esterno, nel quale abbiamo pranzato davvero rinfrancati dall'ottima aria ventilata all'ombra della vegetazione. Arredamento interno ed esterno genuino e semplice senza troppi fronzoli, a nostro giudizio in linea ed in reciproca compensazione con il sano e suggestivo contesto. Gestione famigliare da 25 anni, evidenziata dalla gradevole presenza dell'anziano padre in ausilio al figlio che dimostra durante tutto il pranzo di aver efficacemente imparato il mestiere, con quel giusto mix di convivialità, simpatia e discrezione, oltre all'abilità nel presentare i piatti del giorno e i vini. Abbiamo scritto piatti del giorno poichè tali sicuramente erano ma il menù tanto non lo abbiamo chiesto noi tanto non ci è stato portato. E vi stiamo per spiegare come mai il non aver letto un menù è stato un fatto ben poco rilevante. Per 2 motivi con i quali concludiamo con facile sintesi la nostra recensione. Primo motivo: i piatti da noi provati hanno egregiamente fatto da soli il nostro buon pranzo, le fettuccine fatte in casa e le carni dei sughi di qualità, l'antipasto godibilissimo già solo per il suo essere composto da prodotti che il nostro palato ha riconosciuto essere genuinamente locali. Secondo motivo: il conto finale ci ha lasciati molto positivamente sorpresi per l'eccellente rapporto qualità-prezzo, davvero un'ottimo pranzo il cui costo avrebbe da insegnare a tanti avventori della ristorazione. Consigliato.
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