La Conca

Consiglio vivamente questo ristorante … Ottima esperienza, ho mangiato l’amatriciana più buona del mondo ✈️ poi l’attenzione e la gentilezza che abbiamo trovato ci ha incantati ! Ci torneremo sicuramente !!

La signora è educata ed ha una buona imposizione con il cliente, sempre sorridente. Con professionalità affronta la mia allergia. Nel coperto è compresa una bruschetta come entrè. I primi sono costosi (ovviamente a scopo turistico rappresentano i piatti con i quali si guadagna di più), buoni e nella giusta quantità, i secondi ed i contorni economici, la porzione della carne è abbondante ma la cotoletta di agnello congelata e decongelata male perché la panatura dell'agnello non deve nascondere insidie come residui di ossa spezzate, ho tolto per tutto il tempo le ossa dalla bocca, la panatura fatta male in quanto separata dalla carne, la carne aveva perso liquidi e pareva lessa, probabilmente fritta dopo congelata ed infine riscaldata o al forno o al microonde. Vino della casa ottimao ma caro, consiglio. Con il caffè sono comprese le mandorle dolci. Consiglio il luogo perché mi sono trovato bene ma la cotoletta non la mangiate

Amatriciana buonissima. Servizio ottimo e super cordiale. Ci ritornerò molto volentieri. Un peccato veramente che l’Italia non dia una mano a questa gente e non valorizzi il territorio dopo quello che hanno dovuto passare a causa del terremoto. Mi dispiace

La cosa più bella che terrò nei ricordi è il sorriso della proprietaria del ristorante La Conca ad Amatrice. Un sorriso di chi non molla nonostante tutto, nonostante il locale di famiglia da generazioni in macerie. Ora è in un prefabbricato, arredato con gusto, assieme ad altri che hanno avuto la stessa sorte. Di Amatrice voglio ricordare questo, la forza e la dignità delle persone. Le uniche foto che ho fatto sono del piatto di amatriciana eccezionale che abbiamo mangiato.

Cibo ottimo, porzioni abbondanti. Proprietari molto cortesi e disponibili al dialogo. Consigliatissimo