Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
66/100
Ristorante e bar sul lungomare di Rimini con piadine, primi di pesce, cocktail e cucina internazionale.
Punti di forza
- La Piadina e' tirata al momento con quel gesto romagnolo che non si impara dai libri: calda, croccante, generosa
- Le Linguine con Frutti di Mare hanno una sapidita' marina e una cottura al dente che reggono il confronto con i ristoranti del centro
- I Cocktail sono preparati con cura, con ghiaccio abbondante e proporzioni corrette
- La posizione sul lungomare di Rimini offre un'atmosfera rilassata e una brezza che d'estate vale il viaggio
Da migliorare
- L'Hamburger con Patatine e' nella media e non aggiunge nulla a un menu che ha gia' la piadina
- Il Kebab in un locale sul lungomare di Rimini e' una scelta che disperde l'identita' del ristorante
- I prezzi nella fascia 10-20 euro sono onesti ma possono salire con cocktail e prosecco
Consigliato per:
Chi a Rimini cerca una piadina al volo o un aperitivo sul lungomare senza pretese.
Il verdetto di Sluurpy
Il lungomare di Rimini ha mille locali, e il rischio e' sempre lo stesso: fare tutto, fare niente. Republicafe cammina su quel filo sottile con una certa grazia. La piadina e' romagnola vera, le linguine ai frutti di mare hanno sostanza, i cocktail sono fatti come si deve. Ma poi trovi il kebab nel menu, l'hamburger, e ti chiedi se il locale sappia davvero chi vuole essere. A Rimini, dove la concorrenza e' feroce, servono scelte nette. Il Republicafe ha le basi per essere un indirizzo da ricordare. Deve solo decidere se vuole essere un bar da lungomare o qualcosa di piu'.
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