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Recensioni di Am-arcord L'ustarì Ad Pachina, Ravenna

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Tatiana Collabolletta
03/04/2023
Ottima cucina Romagnola, locale tipico, titolare ospitale che sa fa fare il suo lavoro alla perfezione. Consigliatissimo il primo piatto Curzul allo scalogno
Veronica Santandrea
06/01/2020
Fellini ci girerebbe una scena di un film in questo splendido posto. Si respira passione, tradizione, autenticità ed eleganza quando si varca la soglia dell’am-amarcord. E felliniani i proprietari, padre e figlio, ti fanno subito sentire a casa. Buonissimi i primi della tradizione romagnola e la carne alla griglia. Buona scelta anche di vini. Per concludere in bellezza una piacevolissima conversazione con i ristoratori. Andare per credere. Io ci ho lasciato il cuore.
Sandra Testa
02/11/2019
Un osteria di Romagna... Vera e reale.. qui il tempo si è fermato e la famiglia che lo gestisce porta avanti con amore e passione le tradizioni di un tempo, grazie per averci accolto con tanta gentilezza e calore... Ora che vi ho conosciuto tornerò perché grazie a voi le nostre radici non andranno perse dimenticavo assaggiate il prosciutto crudo ( come quello che faceva il nonno a casa mia) i Curzul ottimi... Una chicca nelle campagne tra Ravenna e Forlì
CRISTIAN SIMEONI
27/10/2020
Siamo stati 3 volte,premetto che non esiste un menu, il titolare ti propone lui piatti secondo quello che ha in cucina, il vino viene fatto da loro, la carne viene presa da un allevotore di sua fiducia. La prima volta abbiamo preso tutto il menu con antipasto primo, carne vino e dolce,caffè e ammazzacaffe 28 euro.la seconda volta tutto il menu senza carne 28 euro. La terza volta tutto il menu senza carne e vino 23 euro. Si mangia bene sia chiaro, ma il prezzo sembra un po'... fisso. A chi piace la carne tipo cuberoll, picagna etc può piacere, ma se nn prendi la carne forse è un po' caro se comparato alle quantità del piatto.
Massimo Scali
26/09/2021
Il ristoratore fa del cibo genuino e del rispetto della tradizione il suo cavallo di battaglia. Tutte le materie prime sono di produzione propria o ben conosciute e tracciate. Cucina "senza inganni" ! Da non perdere assolutamente i curzul al ragù di scalogno !!!!!
d3 d0 (d3d0)
05/06/2019
Se vuoi assaggiare la cucina romagnola di un tempo Am-Arcord è il locale giusto. Ho assaggiato ottimi antipasti di affettati e formaggi con salse molto particolri, cappelletti fatti in casa, tortelli e grigliata mista. Il titolare è molto cordiale ed ospitale, sempre pronto a spiegare la composizione del piatto servito.
Giacomo Porciello
12/04/2019
ci sono andato tempo fa. ricordo di aver mangiato benissimo sia per quanto riguarda i primi che le carni. unica pecca, non fu un servizio velocissimo, ma poi ho scoperto che tale ritardo era dovuto al fatto che le pietanze venivamo preparate al momento. consiglio di prenotare per gustarsi appieno il vero mangiare di Romagna
michele iannantuoni
29/10/2022
Cibo tipico Romagnolo Ottimo.. personale gentilissimo consigliatissimo.... Qualità prezzo ottimale
Micaela Matteucci
17/03/2019
Ristorante un po' spartano ma con cucina romagnola di livello. Prodotti del territorio a km zero. Spesa giusta x il prodotto servito. Il proprietario simpaticissimo ci ha svelato anche alcuni segreti culinari della vecchia cucina romagnola.
Gian Marco Gramellini
24/02/2018
Ottima cucina con piatti della vera tradizione romagnola. Posto reso unico dalla gestione di Edgardo e Valeriano Consigliatissimo a chi non vuole un osteria...ma "l osteria"...
Carlo Trabatti
23/02/2018
Buin cibo in una tipica trattoria romagnola, il gestore è di una cordialità eccelsa. Prezzo un pelo alto ma la qualità c'è
Cecilia Panzavolta
11/09/2021
Un posto fuori dal tempo...ma in senso buono, genuino! Mangiare lì è come un'esperienza di salto indietro nel tempo, alla Romagna contadina
Paolo Claudio Di Mauro
23/11/2019
Ristorante tipico in piena campagna romagnola, con l'accoglienza "d'ona volta" ottimo cibo genuino accompagnato dalla gentilezza dei gestori Grazie, ci rivedremo presto
Enrico Massa
25/12/2017
Là vera atmosfera e menù di altri tempi ......sicuramente da provare questa e la vera cucina delle nonne!!!
Giorgia Elmi
03/03/2018
Locale caratteristico! Mangiare ottimo! Cordialità e cortesia dei proprietari eccellenti nell'accoglienza!
Sauro De Mattia
16/02/2020
Si mangia e si beve bene tutto buono, però un po' caruccio.
Roberta Giuliani
01/09/2018
Andati ieri sera. Molto rustico, si mangia benissimo, proprietari molto cordiali.
Pizza Cappelletti Pizze Pesce Pizza margherita Spaghetti allo scoglio Fritto Fritto misto Hamburger Paella Tortellini in brodo Grigliata Cozze Lasagne Cappelletti al ragu Tagliolini allo scoglio Frittura di pesce Antipasti Pistacchio Gelato Carne Torte Cappellacci di zucca Risotto Spiedino Panini Strozzapreti Mignon Crêpes Granita Anguilla Gelatino Coniglio Waffel Birra Tagliatelle Ravioli Fritto misto di pesce Spaghetti alle vongole Fiorentina Tagliata di manzo Bruschetta Fritto di pesce Tagliata Piadina Pizza con tonno e cipolla Spaghetti con le vongole Salatini Grigliata di crostacei Spaghetti di soia con gamberi Sushi Kebab Tris primi Torte gelato Zuppa inglese Tagliatelle boscaiola Colomba Zuppa della casa Risotto di pesce Cozze alla tarantina Riso e insalate Cotoletta Pizza profumo di bosco Cappelletti allo scorfano e crostacei gratinati Pasta al sugo Passatelli Strozzapreti pasticciati Curzùl al ragù di castrato Pizza quattro stagioni Cappelletti a rovescio Panettone salato Tortellini in brodo Pesce fritto Fritto pesce Pizza al metro Gamberoni con i porri Crostata sacher Polpo alla luciana Pizza ai funghi Tagliata di tonno Piadizza Misto fritto Capricciosa Tris tortellini Carciofi Lasagnetta Pizza francesessima Zeppole grandi Aragosta Spaghetti vongole Gamberetti Pizza alla pala Cappelletto al ragù pollo alle mandorle strozzapreti panna e speck Crescione adriatico Scoglio Passatelli con canocchie e pomodorini Aragostine con crema chantilly Goulash Maxicono Tortelli Filetto Anguilla alla griglia Passatelli crispy Torte comunione Tortelli in brodo Tagliatelle piselli Menù pesce completo Cappelletti in brodo Gelato gusto fiordilatte e mango Anguilla-buratelli Tagliolini scoglio Humburger Torta alla crema chantilly Pizza assaggi misti Grigliate Pesce spiedini Risotti Carne ai ferri Piada Burrata col tonno Tortellini al ragu Panzerotti Pasticceria Pizza euro Pizza spianata Cioccolato fondente Arachide salato Gnocchetti all’astice Frittura Dolci Cannoli Gelato al pistacchio Papilla bianco Bufala pugliese Torta alla crema sciantilly Tagliolini Tortelli ai funghi porcini Bomboloni Pizza peperoni Burger tonnaro Crescioni Waffle Tagliolini ai frutti di mare Tagliatelle ai porcini Spaghetti al pomodoro Piccione Tagliolini allo scoglio Caffè Insalata mista Brioches farcite Pasta e fagioli Pasta Riso bianco alle verdure Giropizza Chips Piadina senza glutine Papilla nero Spaghettoni Spaghetti Strozzapreti vongole e pesto Risotto ai frutti di mare Tortellacci allo scoparolo Panino di pesce Paccheri alla pescatora Granfritto Vodka Pancake Tortelli al ragù Spaghetti e vongole Margherita Rum Spaghetto allo scoglio Sashimi di salmone Gnocco fritto Crescione
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