Hobo Restaurant | Japanese Passion

Materie prime ottime e buonissima cucina, specialmente le fritture. Forse il migliore che abbia mai mangiato. Ampio menu, buona scelta anche per i vegetariani. Bel locale ampio. Non posso dare 5 stelle perché il servizio è stato lentissimo, personale cortese e la ragazza che ci ha accolto molto brava ma si doveva dividere tra reception, raccolta comande e servizio ai tavoli.

Confermo il pesce crudo e non solo, è decisamente buono, da non molto c'è anche uno spazio all'aperto davvero accogliente, consigliato per le coppie che vogliono gustare la cucina giapponese in città con tranquillità. Capacità e voglia continua di trovare nuove soluzioni, nonostante le avversità dell'ultimo anno e mezzo, sono gli skills del gestore, gentile e con vision e attenzione verso il cliente. Complimenti davvero!

Aggiornamento: per quanto ci siamo trovati bene la prima volta siamo rimasti delusissimi la sera dopo la loro riapertura post ferie. Riso non compatto, pesce mal tagliato e pieno di nervature, ravioli di gamberi duri come una suola, uramaki asciuttissimi. Lascio tre stelle come media. Prima visita - Credevo di averli provati tutti i ristoranti di sushi a Ravenna ma questo è proprio su un altro livello come qualità della materia prima. Sushi, sashimi, onighiri, temaki, tataki, pesce alla piastra, tartare, etc da fine del mondo. Forse forse l'unica cosa che potrebbero leggermente migliorare sono gli uramaki che rimangono un pelo asciutti, ma non essendoci limiti ai piatti alla fine ne ho preso solo uno e mi son buttato sul buon pesce fresco con meno riso. Prezzo identico agli altri sushi di Ravenna. Personale super cortese. Ambiente accogliente e curato (una sala è leggermente buia, forse più adatta alle coppie) Eravamo in tre e hanno trovato tre clienti fissi se continuano così.

Abbiamo mangiato molto bene, qualità del cibo superiore ad altri ristoranti giapponesi al you can eat. Servizio molto cortese e il posto suggestivo, con anche una parte all'aperto.

Sono arrivato con 8 miei commensali e abbiamo fatto un tavolo da 3, uno da 2 e uno da 4. Siamo stati accolti in modo caloroso, ma gli elogi si fermano lì, una volta raggiunto il tavolo e aver aperto il menù online, ci viene detto di poter fare massimo 3 ordini a testa, in un tavolo da due, 3 ordini a testa sarebbero 6, ci viene detto che 4 ordini sono troppi e deve diminuire le porzioni per portare tutto, accettiamo di buon grado. Le pietanze erano molto lente ad arrivare, e non ci sono stati forniti piatti e alla mia richiesta di portarli, mi viene detto che 9 sono troppi ma poiché eravamo in 9 paganti, credo sia giusto dare un piatto ad ognuno e non costringerci a mangiare tutti dallo stesso vassoio, facendolo girare tra i tavoli. Il sushi non aveva sapore ed è stato una delusione, buono il conto. Sicuro non tornerò.

Mi sono recata in questo meraviglioso locale, attratta dalla molteplicità di ambientazioni presenti nel sito e ne sono rimasta veramente molto colpita! Penso sia il miglior sushi che io abbia mai mangiato, ogni piatto curato nei minimi dettagli e il pesce era veramente di qualità!

Apprendo solo ora che è successo ad altri clienti. Mia figlia, nell'unica finestra permessa dal Covid, è venuta in questo ristorante. Da subito ha iniziato ad accusare problemi gastrici e a distanza di tempo non abbiamo ancora risolto il problema. Vi assicuro che da allora non si è sentita più di mangiare cibi preparati fuori casa e che prima dell'esperienza di questo ristorante era una ragazzina santissima. Lo sconsiglio vivamente soprattutto per la salute

Luogo accogliente, personale cordiale, locale molto bello, ottimo cibo. Torneremo.