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Rossocorsa

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Via Trieste, 235 (Ravenna) - Ravenna

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Gastronomia
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Baccalà alla Vicentina su crostino, crocchetta di baccalà alla salsa verde, baccalà mantecato con polenta
Bestseller
€14,00
Millefoglie di lingua di bovino salmistrata e chips di patate con salsa al prezzemolo e colatura di alici
Bestseller
€13,00
Cappelletti di magro in consommé di pernice
Bestseller
€14,00

1 Antipasti

Baccalà alla Vicentina su crostino, crocchetta di baccalà alla salsa verde, baccalà mantecato con polenta
Hot
€14,00
Millefoglie di lingua di bovino salmistrata e chips di patate con salsa al prezzemolo e colatura di alici
€13,00
Flan di parmigiano 72 mesi su vellutata di carote e zenzero, fave di cacao Ashanti e tegola di olive nere
€11,00
Trilogia di tartare di bovino piemontese consorzio “La Granda” battuta al coltello di Zivieri (uovo di quaglia poché, gelato alla senape e gelatina di infuso alle erbe)
€14,00
Pane fatto in casa, burro della Normandia e Acciughe del Cantabrico
€15,00

2 Primi

Cappelletti di magro in consommé di pernice
€14,00
Tagliatelle con ragù bianco di Germano Reale e chips ai Porcini e Corno dell’Abbondanza
€14,00
Bigoli con cozze di Ravenna su crema di ceci ed olio al rosmarino
€12,00
Risotto Acquerello invecchiato 7 anni con zafferano e anguilla affumicata
€14,00
Gnocchi di patate con burro al tartufo pregiato di Norcia, su vellutata di formaggio di malga e fiori di alpeggio
€12,00

3 Secondi

Tagliata di petto d’oca con salsa al porto, pan brioche, gelato al foie gras e purè di sedano rapa
€18,00
Guancia di Mora Romagnola brasata al Sangiovese Superiore di Romagna DOC “Assiolo” di Costa Archi, con purè di castagne, germogli e nocciole tostate
€16,00
Tartare di salmone con uova di sperlano al wasabi, carpaccio di gamberi rossi, scampo con frutto della passione e composta di alghe
€24,00
Fritturina di calamari, gamberi, capesante e verdurine con salsa allo Yogurt greco e erba cipollina
€16,00
Bocconcini di mozzarella in carrozza su salsa al basilico e noci, con insalatina rossa
€14,00

4 Dolci

Gelato fatto in casa e mantecato al momento
€5,00
Cappuccino: bavarese al caffè, chantilly al mascarpone e cacao amaro in polvere
€6,00
Omaggio a Herbert Hintner: Tortino caldo al cioccolato dell’Antica Farmacia dei Monaci Camaldolesi con variazione di pere
€6,00
Babà al rhum con crema pasticcera e frutta di stagione
€6,00
Tagliere di formaggi erborinati con miele di Ottavia, la nostra Ape Regina di Girba (TO) e calice di Moscatel de Setùbal (Blu di San Magno DOP- Piemonte, Italia – Blue Stilton – Nottingham, Inghilterra – Rochefort – Aveyron, Francia e Valdeon – Léon, Spag
€12,00

5 Bimbi

Pasta fresca con burro e Parmigiano 72 mesi & frullatino T.V.B
€6,50
Pasta fresca con panna ridotta e prosciutto cotto & bibita selezione Le Baladin o Lurisia
€6,50
Pasta fresca al ragù di Mora Romagnola di Zivieri & bibita selezione Le Baladin o Lurisia
€7,00
Wustel Frankfurter macelleria Fratelli Corrà - Carni e Salumi trentini Presidi Slow Food dal 1850 – e patate fritte artigianali & bibita selezione Le Baladin o Lurisia
€10,00
Bolle colorate ripiene di mousse di merluzzo con salsa al pomodoro & bibita selezione Le Baladin o Lurisia
€10,00
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Aggiornato il 28/10/2024

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Trip
Ultimo aggiornamento 21/02/2020
4,5
247 recensioni

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Menù Agosto 2019

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Rossocorsa (Ravenna) 77 4.5
DOVE C'E' GUSTO (Ravenna) 76 4 5 3.5 1 km
Radicchio Rosso (Ravenna) 77 4.1 4 3.5 1 km
Il Chioschetto Piadina Romagnola (Ravenna) 76 4.6 4 4.5 1 km
L'Oasi Ristorante (Ravenna) 62 2.6 4 1 km
Gasoline Road Bar Ravenna (Ravenna) 64 4 3 1 km
Chiosco le coccinelle (Ravenna) 81 0 4.5 1 km
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