Caseificio Staiano Di Staiano Biagio

Unforgettable experience! If you want to know how to make delicious mozzarella according to the Italian tradition, you cannot miss Biagio’s mozzarella class with the support of his marvellous wife Carolina! As an Italian, I loved it and can only recommend it. You will not only taste your own handmade mozzarella but also many other delicious regional cheeses. After the class and tasting, you will be full of great Italian food and happiness! Grazie e speriamo di tornare presto Un'esperienza indimenticabile! Se volete sapere come fare una deliziosa mozzarella secondo la tradizione italiana, non potete perdere il corso di mozzarella di Biagio con il supporto della sua meravigliosa moglie Carolina! Da italiana, non posso che consigliare questo caseificio eccezionale. Non solo assaggerete la vostra mozzarella fatta a mano (da voi!), ma anche molti altri deliziosi formaggi regionali. Dopo la lezione e la degustazione, eravamo pienamente sazi e felici! Grazie e speriamo di tornare presto

Biagio è un istituzione a Ravello, caseificio storico di Ravello. Prende le redini di un'attività iniziata tanti anni fa dai genitori, la porta avanti con passione e cura, realizzando ogni giorno ottime mozzarelle ed ottimi formaggi. In più organizza lezioni su come si realizza la mozzarella. Andatelo a vedere, non rimarrete delusi.

La persona di Biagio il casaro di Ravello, è un 'istituzione unico del suo genere, la sua maestria non ha rivali e con i prodotti genuine del luogo, crea mozzarelle e caciocavallo così buoni e unici, compro sempre da lui, Vi consiglio di provare, 💝🙏🇮🇹

altissima professionalità e cortesia.

Ottimo caseificio, la mozzarella col sapore di una volta

Super friendly, helped a lot to pick out the cheeses - amazing service! If you are looking for cheese in Ravello - this is the place to come. I got the cheese that they produce here provolone and a sweet-spicy cheese to take for people back home. It was a very short but very pleasant interaction!

If you’re looking for a special experience I can only recommend Biagios Mozzarella class. We had a great afternoon, him and his wife were very kind and we learned a lot!

Fantastic experience with Biagio and his wife. We had a mozzarella class and it was both very educational and tons of fun! We learned how the mozzarella is hand made every day and we made, of course, our own ones under the precise and amusing coaching of Biagio. After the class, we had a very refreshing time by trying what we just have made and other outstanding dairy products that they have. All with a constant welcoming and friendly smile. Being in the Amalfi coast and missing this experience will be a huge gap in anyone's resume ;)

The mozzarella class was very nice informative and genuine. Highly recommend

We took a mozzarella making class and had the best time. We learned so much from this cheese master.

What a cool experience to do with the family. Highly recommend!!