Pastificio La Casana

Eccellenti pansotti come fatti in casa, lo dice anche chi è solito fare la pasta in casa. Meglio di tutti per me. Proverò anche il resto.

Si trova a Rapallo all'interno dei carruggi, è un pastificio che produce anche focacce, tipiche liguri e dolci. Ha una parte di negozio che produce tutto per celiaci, un'ottima soluzione per chi ha disturbi alimentari. I prodotti sono gustosi e freschi, lo consiglio.

È molto piacevole entrare in un negozio e vedere pasta fresca, vari tipi di focacce e dolci tutti senza glutine. La miglior focaccia con glutine, intrisa d'olio, è ancora superiore alla loro semplice, ma questa è stata la prima volta che mi è capitato di mangiare della focaccia gluten free decisamente buona. A dirla tutta ci avevo rinunciato. Buona anche la pizza. Per i dolci non so ancora, perché il celiaco di famiglia è rotolato dalla tavola esclamando che non ci stava più uno spillo in pancia. Prezzi adeguati alla qualità. Il problema è stato scoprire questo gioiello. Nel nostro caso è successo perché di fianco c'è una polleria (ottimo il pollo arrosto). Consiglio, non richiesto, al proprietario: aggiunga Gluten Free nel nome locale che compare su google maps per aiutare il motore di ricerca a selezionarlo.

Buonissime le quiche e la pasta fresca, complimenti!

Oggi ho mangiato i pansotti senza glutine di magro, con salsa di noci. SPETTACOLARI!!!! Mai mangiato nulla di più buono. Pasta ottima senza glutine, nulla da invidiare rispetto all'altra, ripieno abbondante nel quale ogni erbetta e formaggio aveva il suo sapore delicato e distinto... da provare riprovare, riprovare, riprovare...... buon appetito!!!

Il negozio -laboratorio è piccolino nella sinuosa via Mazzini,il famoso Caroggio Drito,( non dritto in verità),cuore storico di Rapallo, talmente piccolino che potresti bypassarlo,ma è strutturato con ingresso/ uscita ben distinti ( uno nel caruggetto laterale) che permettono non intasamenti dei visitatori.I prodotti sono eccellenti a dispetto della veste modesta ma pulita del locale ed è questo che importa:pasta di tutti i tipi ,anche quelli meno comuni ,come alle castagne o alla zucca, con preferenza per i prodotti locali pansoti e raieu; e i condimenti sono eccellenti e se non c'è "il tuccu zeneise",il ragu' è gustosissimo.Ottime anche le torte dolci e salate come la pasqualina( in stagione) e quelle a base di cipolle prodotte anche in edizioni piccole per le persone sole.Nel caso uno non possa consumare subito la salsa di noci o il ragù ,si consiglia di congelarli,per poi riscaldare e fare rinvenire entrambi rispettivamente con un cucchiaio d'olio e 2 d'acqua.( Per la salsa di noci magari uno di latte e non 2 d'acqua) Restano entrambi eccellenti!

Probabilmente i migliori pansoti del Tigullio. Tutto non solo buonissimo, ma ingredienti freschi e di prima qualità. Salsa di noci eccellente.

Pastificio con annesso laboratorio e piccola gastronomia in centro Rapallo. I prodotti oltre alla freschezza sono molto buoni. Paste ripiene di tutti i tipi con la possibilità di abbinarle al sugo, sempre preparato da loro, più adatto. Si può prenotare in anticipo. Il personale è gentile e disponibile a dare consigli di cottura e come conservare al meglio l'acquisto fatto. Buon appetito.

Pastificio tipico ligure in Rapallo specializzato nella produzione di pansoti in diverse varianti originali e genuine dop.Ottime anche la salsa di noci ed il pesto. Offre anche alcuni piatti pronti tra cui si segnala un'ottima insalata di mare.Prezzi abbastanza elevati

Ottimo pastificio. Prodotti sempre freschi e genuini. Da provare la pasta ripiena, in particolare i ravioli di pesce, i DECO (pansoti tipici liguri, veramente speciali con il ripieno di prebuggiun cioè di erbe fresche selvatiche e prescinseua artigianale), i tortelli di zucca, di asparagi, carciofi, ecc. Anche i sughi per i primi piatti sono ottimi. Uno dei migliori negozi a Rapallo nel bellissimo caruggio.

Vedere come fanno la pasta fresca, incentiva l'acquisto... Ma la bontà del prodotto ti fa tornare !!!! Lo consiglio. Se uno vuole ci sono anche sughi, torte salate, minestrone ...

La Mia esperienza è stata ottima....i pansoti e comunque la pasta fresca in generale sono di qualità veramente Alta ma il TRIONFO TOTALE l'ho raggiunto con la salsa noci e ho apprezzato tantissimo nell'avere avuto il coraggio e la perseveranza di tenere duro sull'uso dell'AGLIO che finalmente trionfa ed è presente nella misura giusta x la sua VERA RICETTA E UNICA ORIGINALE.. BRAVI

Pasta fresca ripiena molto buona e pansotti con ripieno tradizionale di erbe selvatiche. Ampia scelta di sughi pronti e focaccia al formaggio pronta da mettere in forno

Personale gentile e disponibile. Acquistato i tipici pansotti ed una salsa ai pinoli. Consigliati!

Pansoti, rapallotti, tortelli di zucca...chicche di patate....crespelle con besciamella, ma anche crostate di marmellata e molto altro nel rispetto della tradizione e della delicatezza dei prodotti

Per me ormai è un abitudine, la migliore pasta Fresca, proposte tradizionali e proposte innovative. Cortesia a mille e il gusto impagabile.

Gentilissimi e cibo buonissimo

Prodotti eccellenti dai sughi alla pssta fresca ripiena o normale. Un punto di riferimento per gli amanti dei primi piatti liguri.