Mirna
Data recensione: 2022-09-01
Data recensione: 2022-09-01
+5
Cena di inestimabile valore
Al ristorante enoteca del Castello di Proceno non si ha una semplice, seppur ottima, cena, ma si vive soprattutto un'esperienza. Luogo di fiaba, giustamente non troppo tirato a lucido, quindi naturalmente chic, menù che raccoglie storia, tradizione e territorio, accoglienza e servizio eccellenti, piatti ottimi, prezzo di gran lunga inferiore al valore della serata.
Ho assaggiato l'antipasto composto da tanti bocconi prelibati e servito su splendida alzatina, il Cosimino che è un secondo molto gustoso accompagnato da ottimo tortino di formaggio e patate al gratin, e una squisita ricotta di pecora con miele e pera.
Accolti dalla gentilezza della signora Paola e anche dai proprietari del Castello, l'instancabile signora Cecilia, eternamente innamorata del l
posto in cui lavora e vive e soprattutto dona indelebili ricordi a chi sa apprezzare (= riconoscere il valore) e si sa emozionare di fronte alla poesia dei luoghi perfettamente interpretata dalle persone che li abitano.
Grazie





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